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- 端午的鸭蛋(节选)
- 2024年
- 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,岐——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜,叫作“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!
- 汪曾祺
- 关键词：咸鸭蛋咸蛋红油豆腐
- 端午的鸭蛋
- 2023年
- 汪曾祺先生曾在《端午的鸭蛋》里介绍了高邮的咸鸭蛋。汪曾祺先生提到,在高邮,端午节的午饭要吃“十二红”,其中鸭蛋是必不可少的。因为高邮咸蛋的蛋黄是通红的,其中红心咸蛋更是久负盛名。汪曾祺还提到了清代的大才子袁枚在《随园食单》里记载过的一道“腌蛋”,这便是以高邮鸭蛋为原料制作的,而且袁枚还强调:“腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多。”汪老补充:“高邮咸蛋的特点是质细而油多,蛋白柔嫩。”
- 邱俊霖
- 关键词：《随园食单》咸鸭蛋《端午的鸭蛋》才子
- 端午的鸭蛋
- 2021年
- 家乡的端午,很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线拧成小绳,系在手腕上。丝线是掉色的,洗脸时沾了水,手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝丝缠成小粽子,里头装了香面,一个一个串起来,挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒,贴在门坎上。贴符。这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹,他每年端午节前就派小道士送符来,还有两把小纸扇。
- 汪曾祺
- 关键词：端午节五毒丝线风俗
- 初中散文民俗文化教学案例研究——以《端午的鸭蛋》为例
- 民俗文化在传统文化中具有重要地位,是我国历史长河中形成的多种风俗习惯的总称。随着新课程改革的不断深入,民俗文化教育在初中教学中的份量显得更加重要,初中语文教材越来越重视吸纳民俗文化。对初中生进行语文民俗化教学有助于陶冶他...
- 董晓晓
- 关键词：中学语文教学民俗文化教学策略
- 文献传递
- 基于语文课程标准的散文教学设计——以《端午的鸭蛋》为例
- 2019年
- 文章基于语文课程标准,对《端午的鸭蛋》的教学设计进行了分析,指出教师应该通过简洁、朴素的教学方式,引导学生品味语言,感悟情思,让学生最大限度地体会汪曾祺这一篇散文的语言特点并潜移默化地受到人文情怀的熏陶.
- 姚海凤许云薇
- 关键词：《端午的鸭蛋》散文教学设计
- 论网络资源平台与写作训练的有机契合——以《端午的鸭蛋》为例
- 2019年
- 结合教学实践经历,探索把中学作文教学中的得失与教材解析相结合,构建网络环境下的作文训练。通过用课文教学分析来指导学生有效利用网络资源开展写作,引导学生多向经典课文学习,学会联系日常生活实践,培养学生从现实中获取写作素材的能力,激起学生写作兴趣,不断提升学生的写作能力。
- 李春生
- 关键词：网络资源平台写作训练
- 依文就势确定教学内容,打造高质量的智慧课堂——以《端午的鸭蛋》散文教学内容为例
- 2019年
- 语文内涵的特殊性决定了语文教学内容的不确定性,教学内容的不确定性一方面导致语文教学的无目标性或是目标杂乱性,但也另一方面给予了教师教学的自主性和教学艺术、教学能力的提升点。因此,打造高质量的智慧课堂,需要语文老师善于结合自身的教学素养、结合教学文本自身的特点、结合学生的教学学情、结合学校的教学学情来自主确定语文教学内容。
- 李刘浩
- 关键词：语文教学散文教学
- 《端午的鸭蛋》教学实录被引量：1
- 2018年
- 师：今天我们继续来学习汪曾祺的文章-《端午的鸭蛋》.课前,同学们在文章的结构、内容和语言表达等方面提出了许多问题.昨天见面时,我们已经解决了文章的结构和内容方面的问题.今天我们探究语言表达类问题.
- 战美华
- 关键词：教学实录鸭蛋端午语言表达汪曾祺
- 细品“鸭蛋”滋味多——《端午的鸭蛋》中的数字密码
- 2018年
- 余映潮老师认为：＂教师要巧读课文,对课文进行阅读新解,并将自己这独有的心得转化为教学设计,让学生面对浅显的课文,也觉得有一点＇奇趣＇,这是课文＇趣教＇的重要方面。＂以汪曾祺的《端午的鸭蛋》为例,这是一篇看似平淡却十分有味儿的美文,既然有味儿,那就应该有很多＂趣点＂可以挖掘。
- 陈敬学
- 关键词：鸭蛋端午滋味课文汪曾祺
- 端午的鸭蛋
- 2018年
- 家乡的端午，很多风俗和外地一样。系百索子，五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是会掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子，丝线缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。
- 汪曾祺
- 关键词：端午鸭蛋丝线手腕粽子
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