搜索到1587篇“ 冷冻过程“的相关文章
- 静电场对熟猪肉冷冻过程影响的研究
- 2024年
- 为了研究外加静电场对食品冷冻过程的影响,通过流体力学计算软件CFD模拟静电场下熟猪肉中心温度由5℃降低至-10℃的冷冻过程,同时试验测量了汁液损失率和电导率。结果表明:实验结果与仿真结果吻合,外加静电场会提高相变温度,减少相变潜热的释放,缩短相变时间。外加电场降低了汁液损失率和电导率,可以改善肉类的品质,有利于保证肉类细胞的完整性。
- 甄仌周升田周志男国琪张庆钢王莹佟泽天黄烁
- 关键词：静电场冷冻数值模拟
- 青春初期女性行卵巢组织冷冻过程中发现成熟卵母细胞一例
- 2024年
- 一例15岁霍奇金淋巴瘤患者行一个疗程化疗后来浙江大学医学院附属邵逸夫医院生殖中心进行生育力保存。在卵巢组织冷冻保存期间发现1枚MⅡ成熟卵母细胞和3枚生发泡期卵母细胞。3枚未成熟卵母细胞行体外成熟培养未获得成熟卵子,最终玻璃化冷冻1枚成熟卵母细胞和12片卵巢皮质。提示对于青春期性腺轴反馈已建立患者,卵巢组织冷冻不是唯一的生育力保存方式,可考虑促排卵取卵冻存卵母细胞,或根据月经周期判断处于排卵期者,在卵巢组织冷冻前尝试穿刺取卵获得自然周期成熟卵母细胞行卵母细胞冷冻,从而提高患者生育力保存概率。
- 张豪城施丽冰王海潮竺海燕
- 关键词：卵巢冷冻卵子体外成熟培养病例报告
- 发酵面团冷冻过程的传热传质特性研究
- 国琪
- 静电场与压力场对熟猪肉冷冻过程影响的研究
- 周升田
- 一种冷冻过程液氮使用节约型算法
- 本发明公开了一种冷冻过程液氮使用节约型算法，通过设定的温度感应器实时获取真空冷冻箱中的温度值，由控制模块生成温度变化曲线，输入温度变化曲线中的相应数值至预测模型中，生成下一预测度数值，依据逐步获取的后续喷淋控制参数对液氮...
- 项欣
- 一种食品冷冻过程的温度调节方法及装置
- 本发明提供的一种食品冷冻过程的温度调节方法及装置，其方法包括：获取待冷冻食品的保质期、预计销售时间、温度‑时间变化数据以及温度调节目的，其中，温度调节目的为提高食品口感和/或降低用电成本；当待冷冻食品入库时，以冷冻温度区...
- 黄揖勇黄子磊刘瑞卢建泉朱文锦
- 一种超声波辅助冷冻过程原位观测装置及方法
- 一种超声波辅助冷冻过程原位观测装置及方法，该装置包括超声波发生器、超声波换能器、变幅杆、样品台、冷台、循环水系统、液氮储罐和控制器；超声波发生器通过电路连接超声波换能器，变幅杆设置于超声波换能器和样品台之间，样品台上设有...
- 朱志伟张书媞孙大文
- 一种降低调理牛排在冷冻过程中品质劣变的方法
- 本发明公开一种降低调理牛排在冷冻过程中品质劣变的方法，包括以下步骤：牛肉的预处理；制备抗冻腌制液；制备调理牛排；预冷：将滚揉后的调理牛排用聚乙烯薄膜包装好，0～4℃预冷1h；组装低压静电场设备；低压静电场冷冻：确保第四步...
- 徐宝才谢勇周凯李沛军周辉
- 冰蛋冷冻过程传热传质特性及工艺参数研究
- 冰蛋作为一种食品原料在医疗、烘焙等行业都有所涉及,优化冰蛋的冷冻过程、提升冰蛋冷加工的指导性作用对于提升冰蛋的品质有着重要意义。冰蛋主要包括冰蛋白、冰全蛋、冰蛋黄,关于冰蛋冷冻过程的研究分析较少,其冷冻工艺的指导性不强,...
- 陈昊
- 关键词：冰蛋冷冻工艺数值模拟温度变化
- 基于冷冻过程的脱盐研究进展
- 2023年
- 冷冻脱盐是海水淡化的一种理论方法,具有运行温度低、不易结垢、腐蚀小的优点。但由于存在冷源耗能和脱盐率不高的问题,冷冻脱盐未能应用于工业生产。许多学者对冷冻脱盐进行了理论与实验研究,试图找到降低冷源能耗和提高脱盐率的方法,为冷冻脱盐的工业应用提供技术支持。对近年来学者们在冷冻过程参数对冰脱盐效果的影响、降低冰盐度的方法及影响因素以及冷冻法与膜法、热法结合提高产水率、降低能耗等方面开展的研究工作进行了综述。
- 师茹杨晖郑颖田春元
- 关键词：反渗透膜蒸馏
相关作者
- 朱志伟
- 作品数：194被引量：1,247H指数：20
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：罗非鱼 鱼露 鱼糜 酶解 冷冻
- 赵刚
- 作品数：140被引量：124H指数：6
- 供职机构：中国科学技术大学
- 研究主题：复温 红细胞 细胞 动脉 冻存
- 孙大文
- 作品数：328被引量：263H指数：8
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：脉冲电场 光谱图像 冰晶 冷等离子体 高压静电场
- 张绍志
- 作品数：193被引量：423H指数：11
- 供职机构：浙江大学
- 研究主题：冷冻干燥 血小板 超声波 低温保护剂 海藻糖
- 陈光明
- 作品数：947被引量：2,089H指数：24
- 供职机构：浙江大学
- 研究主题：混合工质 喷射器 出口 制冷剂 涡流管
