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黑木耳多糖与乳清分离蛋白分子间作用力的研究: 2024年; 目的研究黑木耳多糖与乳清分离蛋白分子间的作用力。方法本研究利用化学键解离剂处理黑木耳多糖-乳清分离蛋白复合物,通过可见光吸收光谱、傅里叶红外光谱、荧光光谱技术检测其浊度及二级、三级结构变化,分析维系该复合物的主要作用力,并利用离子交换色谱进行单糖组成成分分析,结合分子对接技术预测其结合位点。结果浊度结果表明,氢键和疏水相互作用是维持复合物稳定的主要作用力;红外光谱、荧光光谱检测发现,尿素、十二烷基硫酸钠的添加改变了复合物的二级和三级结构,再次证明复合物间的主要作用力为氢键和疏水相互作用;黑木耳多糖的单糖成分主要为甘露糖;分子对接结果显示,甘露糖主要通过氢键与乳清分离蛋白的组氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、色氨酸等氨基酸残基结合。结论本研究揭示了黑木耳多糖通过氢键及疏水相互作用与乳清分离蛋白结合,并预测结合位点在组氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、色氨酸等氨基酸残基处,研究结果为黑木耳多糖-乳清分离蛋白复合物在酸性环境中的应用提供了理论基础。; 郭馨泽苏阳李秀凉; 关键词：黑木耳多糖乳清分离蛋白分子间作用力分子对接

跨学科走进微观世界——“气体分子是否考虑分子间作用力”分析: 2024年; 融合物理与化学知识设计实验方案,通过计算证明空气压缩到一定程度后难以继续压缩的原因,指出应该从压强角度进行解释,而不是用分子间斥力解释;设计一种易于学生理解的分子间距计算方法,用物质的密度和相对分子质量为常量,给出计算分子间距离的通式。; 许善良车宗衡翟晶敏; 关键词：分子间作用力

热像仪在分子间作用力比较实验中的应用: 2024年; 分子间作用力是比较抽象的概念,学生很难通过实际感受直观体会分子间作用力的存在,教材缺乏相关实验。利用热像仪将抽象的概念转化为学生能够感知的图像以及数据信号,将微观变化可视化,同时将分子间作用力与物质的熔沸点进行关联,突破教材的重难点。; 王燕杰李彬; 关键词：热像仪分子间作用力

一种基于分子间作用力的泊车路径动态规划方法: 本发明属于泊车路径规划领域，尤其涉及一种基于分子间作用力的泊车路径动态规划方法，包括获取车位信息并识别车位类型；根据车位类型设置假想吸引点位置；车辆根据假想吸引点对车身的引力所产生的虚拟转矩计算目标方向盘转角；假想障碍物...; 马世典戴永根江浩斌侯桐韩牟

阿魏酸-含吡嗪环药物共晶的分子间作用力分析及PXRD图谱计算: 2024年; 分析3种阿魏酸-含吡嗪环药物共晶的分子间作用力并计算其理论粉末X射线衍射图谱,为后续研究提供理论基础与数据支持。通过Mercury软件进行氢键分析及理论粉末X射线衍射图谱计算,通过CrystalExplorer软件进行Hirshfeld表面分析。计算获得了3种共晶的分子间作用力数据及理论粉末X射线衍射图谱。3种共晶种中存在多种分子间作用力,通过粉末X射线衍射图谱可以有效区分3种共晶。; 彭亭涛常增辉张雪辉李珂褚光松; 关键词：阿魏酸吡嗪共晶分子间作用力

用数学化教学培养“证据推理与模型认知”素养——以“分子间作用力”为例: 2024年; "分子间的作用力"是新人教版必修2第二章第三节第2课时的内容。本节课基于数字化实验探究,宏观表现出分子间存在一定的作用力;并通过拼插模型探究氢键的本质和特征,从而解释现象;培养学生通过证据推理构建模型的能力。[活动1]将蘸有水和酒精的棉签分别擦拭在手背上,感受有何变化?[思考](1)有什么样的感受?(2)为什么会变凉?(3)这一过程属于物理变化还是化学变化?(4)这一过程有没有破坏其中的化学键呢?(5)为什么这一过程需要吸收能量呢?吸收的能量在哪里被消耗了?(6)为什么酒精降温效果比水更好?; 刘莉萍; 关键词：分子间作用力教学培养吸收能量物理变化数学化

基于“阶梯任务驱动+多维度输出”模式的无机化学课程教学设计与实施——以分子间作用力为例: 2024年; 无机化学是大学化学专业一门基础学科,针对知识点分散、教学方式单一、学科思维培养不足等痛点,探索“阶梯任务驱动+多维度输出”模式,以分子间作用力为例进行教学设计与实施,评价方式采用多元交互式并引入Rubrics评价量规。教学实践结果表明,这种模式有助于学生个性化发展,提升学生自主参与意识,增强专业认同感,培养学科素养。; 孟爽龙海鑫周舟戎梅竹; 关键词：无机化学分子间作用力

分子间作用力的学习进阶研究: 2023年; 研究分子间作用力的发展史、前沿应用和学情后设计分子间作用力的学习进阶、整体教学规划流程图、真实情境和教学设计,以培养学生关键能力与核心素养。研究认为,教师深刻的学科理解和对学生水平准确评估是设计进阶的基础,精选教学情境是促进学生关键能力和核心素养进阶的有力保障,使用实物模型和形象比喻是促进学生进阶的重要方式。; 刘志华谢洁纯张玉琪马毅红; 关键词：学习进阶分子间作用力氢键

不同盐离子对藜麦蛋白凝胶特性及分子间作用力的影响: 2023年; 【目的】研究添加不同盐离子对藜麦蛋白凝胶特性的影响,探究盐离子影响凝胶特性的分子机理,为藜麦蛋白凝胶加工提供理论依据。【方法】采用碱提酸沉法提取藜麦蛋白。在pH 7.0条件下制备添加50 mmol·L^(-1)不同盐离子(NaCl、CaCl_(2)、CaSO_(4)、MgCl_(2))的藜麦蛋白溶液(20%,w/v)。水浴加热后制备凝胶,测定盐离子对凝胶质构、持水力、色差以及水分分布的影响。通过扫描电镜和流变仪研究不同盐离子对藜麦蛋白凝胶微观结构和流变特性的影响,分析分子间相互作用及其二级结构。【结果】中性条件下,盐离子的加入降低了藜麦蛋白凝胶的硬度和持水力(P<0.05),增强了凝胶的弹性。添加MgCl_(2)的藜麦蛋白凝胶具有最低的硬度和持水力。NaCl对凝胶的色差没有显著影响。相同浓度下,二价盐离子的加入显著提高了凝胶的亮度和白度,CaCl_(2)的加入使凝胶白度从59.62提高至67.80。添加盐离子促进藜麦蛋白的颗粒聚集,使凝胶的网络结构更加粗糙,加入二价盐离子的蛋白凝胶的微观结构表现出更粗糙和更大的缝隙。同时,相较于空白组和添加NaCl的凝胶,添加二价盐离子显著降低了藜麦蛋白凝胶内的二硫键含量,并削弱了凝胶内的静电相互作用。盐离子的加入使蛋白凝胶的β-折叠和β-转角含量降低,α-螺旋结构和无规则卷曲结构含量增加,降低了二级结构的有序性。【结论】在中性条件下,不同盐离子的加入在不同程度上影响藜麦蛋白的凝胶特性和凝胶的微观结构;相同摩尔浓度下,所有二价盐离子比NaCl制备的凝胶微观结构更粗糙,凝胶硬度和持水力更低,主要是因为添加二价盐离子显著降低了藜麦蛋白凝胶内二硫键的含量,并削弱了凝胶内的静电相互作用。; 冯潇武朝升杨玉玲付丽霄陈龙薇汤晓智; 关键词：蛋白凝胶水分分布分子间作用力

巧用数字化实验深度解析高中化学概念——以“分子间作用力”为例: 2023年; 化学是一门以实验为基础的自然学科,实验探究是培养学生学科核心素养的最佳途径。分子间作用力和氢键是高中化学选修模块《物质结构与性质》中的重要概念,这些概念抽象难懂,教材缺乏对应的配套实验,导致师生的思维都处于逻辑分析与机械记忆中。; 王海利; 关键词：高中化学机械记忆分子间作用力物质结构与性质选修模块

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