搜索到120篇“ 功能稻米“的相关文章
- 一种含有刺五加多糖的功能稻米种植方法
- 本发明公开了一种含有刺五加多糖的功能稻米种植方法,所述方法包括:步骤一、在水稻移栽前,向稻田施加刺五加;步骤二、将水稻移栽到步骤一中含有刺五加的稻田中并进行种植;步骤三、刺五加与水按重量比5‑7:1,6:1进行煎煮和浓缩...
- 吕立新季小飞
- 广西富硒功能稻米产业高质量发展研究
- 陈博谦
- 功能稻米研究进展被引量:2
- 2022年
- 介绍了功能稻(Oryza sativa L.)米的分类、营养特性、遗传机理和当前取得的进展,并对功能稻米及其产业发展提出了建议,以期为功能稻米的相关研究提供参考。
- 杜雪树李进波夏明元戚华雄杨大兵胡亮万丙良
- 关键词:功能稻米营养健康
- 功能稻米研究现状与展望被引量:35
- 2021年
- 介绍了稻米的结构和营养成分特征、功能稻米的概念、研究历史和时代属性,重点阐述了功能稻米活性物质的种类和调控机制,总结了国内外利用常规育种、诱变育种、基因工程技术等手段在功能稻米方面的研究进展,结合当前功能稻米及其制品的社会需求,对功能稻米研究中存在的问题及未来发展方向进行了展望。
- 胡时开胡培松
- 关键词:功能稻米生理活性物质营养健康
- 苦瓜功能稻米的淀粉理化特性分析
- 2021年
- 将导入苦瓜DNA籼稻新品种(D9)胚乳淀粉的颗粒形态、粒径分布、结晶结构、糊化、凝胶质构和分子组成等特性与受体进行了比较。结果表明,D9淀粉3μm以下的体积百分比明显增加,而9μm以上的大颗粒体积百分比减少。D9淀粉的分子有序化指标值分别为0.67和1.66,明显高于受体的0.60和1.18,但差示扫描量热分析起糊温度为65.5℃,显著低于受体的77.8℃。D9淀粉的最高黏度、最低黏度、崩解值和终黏度分别为2683.0,1074.0,1609.0,1499.5 mPa·s,均显著高于受体淀粉,而回生值(425.5 mPa·s)低于受体的463.5 mPa·s。D9淀粉的膨胀势和凝胶弹性值分别为20.01 g/g和2.69 mm,显著高于受体淀粉的,而直链淀粉质量分数、最大吸收波长和碘蓝值分别为13.33%、561.0 nm和0.16,均显著低于受体淀粉的。导入苦瓜DNA引起了籼稻胚乳淀粉的粒径组成、分子组成和结构的显著变化。
- 阳永建袁洁陶湘林何艳唐汉军
- 关键词:淀粉理化特性分子组成
- 一种富硒配方功能稻米的栽培方法
- 本发明涉及一种富硒配方功能稻米的栽培方法,属于水稻栽培技术领域。选用生育期相近、株高不同的4个特种稻品种巨胚糯稻、黑米稻、糯稻、红米稻及1个抗病品种作为混合搭配栽培品种,采用进水口放置缓释硒肥的富硒栽培方法,使富硒栽培简...
- 章清杞陈幼玉李美德杨帆
- 文献传递
- 云功牌适糖米 国际领先的高科技功能稻米被引量:1
- 2011年
- 云功脾适糖米简介
功米3号(品种权:20080744.7)是国家基金项目"云南稻米核心种质功能成分含量遗传变异及发掘利用研究(31060186)"和"云南稻核心种质富铁高钙近等基因系研制及其基因定位(30660092)"、云南省重点新产品开发"预防糖尿病高抗性淀粉稻米新产品开发(2010BB001)"、
- 关键词:糖尿病稻米国家基金项目
- 一种用冬籼稻筛选高抗性淀粉功能稻米水稻品种的方法
- 本发明公开了一种用冬籼稻筛选高抗性淀粉功能稻米水稻品种的方法,属功能作物育种方法技术领域。其技术要点是:选用每年11~12月播种而翌年5~6月收获的分布于海拔100米~500米的热带地区的冬籼稻群体材料40份以上,测定其...
- 曾亚文曾莹杨树明杜娟普晓英王雨辰贾平
- 文献传递
- 功能稻米的营养及保健功效
- 2009年
- 营养平衡食品具有提高免疫力、延缓衰老、促进发育等生理功能,已引起国内外营养学家的高度重视。随着水稻育种技术及分析加工水平的提高,已选育出具有营养保健功效的功能性水稻品种,并且形成了与其配套的生产加工技术,进一步实现了"医食同源"的功效。本文阐述功能稻米的营养及保健功效,供同行参考。
- 孙强李鹏志李朝峰
- 关键词:功能稻米营养保健免疫力
- 高含γ-氨基丁酸功能稻米生产工艺和技术运用
- 了高含γ-氧基丁酸功能稻米生产工艺,阐述了酶技术、助剂强化技术、过程工程技术,矿物质元素生物转化技术等技术的运用,以促进工艺优化和功能因子含量提高。
- 毛旸昊毛建卫方晟华井田
- 关键词:生物化学Γ-氨基丁酸功能稻米生产工艺
相关作者
- 吴殿星
- 作品数:380被引量:2,396H指数:29
- 供职机构:浙江大学
- 研究主题:水稻 杂交水稻 突变体 不育系 叶色标记
- 曾亚文
- 作品数:294被引量:1,462H指数:24
- 供职机构:云南省农业科学院
- 研究主题:核心种质 大麦 水稻 近等基因系 啤酒大麦
- 舒小丽
- 作品数:142被引量:532H指数:15
- 供职机构:浙江大学
- 研究主题:水稻 杂交水稻 突变体 水稻材料 高锌
- 王克明
- 作品数:71被引量:526H指数:11
- 供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
- 研究主题:固定化细胞 共固定化 固定化 多菌种 红曲色素
- 张琳琳
- 作品数:25被引量:187H指数:7
- 供职机构:浙江大学
- 研究主题:水稻 选育 育种 功能稻米 固态发酵