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孟春
作品数:215被引量:855H指数:14
供职机构:福州大学
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尤新
作品数:178被引量:729H指数:15
供职机构:中国轻工业联合会
研究主题:食品添加剂 食品工业 功能性食品添加剂 玉米深加工 功能性食品配料
张春枝
作品数:163被引量:681H指数:12
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:生物转化 发酵 番茄红素 发酵条件 产生菌
周如金
作品数:252被引量:854H指数:14
供职机构:广东石油化工学院
研究主题:抗菌活性 荔枝 防腐剂 催化油浆 一体化