公共文化服务平台

搜索到78篇“ 加工性状“的相关文章

晚熟马铃薯品种淀粉加工性状和经济效益分析: 马铃薯淀粉的生产量和商品量仅次于玉米淀粉,在所有植物淀粉中居第二位。由于它具有其他植物淀粉不可替代的特性,被广泛用于食品工业、造纸工业、纺织工业和医药工业。选育或筛选高淀粉含量、高产的马铃薯品种可使企业增效,农民增收,实...; 韩海成; 关键词：马铃薯淀粉含量块茎产量淀粉产量

10个黑穗醋栗品种果实加工性状比较研究被引量：2: 2018年; 黑穗醋栗是一种营养极其丰富的小浆果,果实酸度高,风味独特,出汁率高,很适合加工果汁、果酒、果酱或蜜饯等小食品。为了明确不同品种果实的加工利用特性,以10个黑穗醋栗品种的果实为试验材料,对其理化指标进行测定分析,并根据这些指标进行聚类分析。结果表明:‘绥研1号’‘丹江黑’和‘大粒甜’为第1类,适合鲜食;‘丹丰’‘布劳德’‘晚丰’和‘奥依宾’为第2类,适合加工果汁、果酒;‘利桑佳’‘黑丰’和‘寒丰’为第3类,适合加工果酱、蜜饯类产品。; 宋德禄张鹍关泰杉陈天华宋鹏慧武新娟吴雨蹊; 关键词：黑穗醋栗果实加工性状聚类分析

马铃薯种质资源加工性状评价及品种筛选: 加工型马铃薯品种的选育,必须根据商业化加工的需求在品种选育过程中进行相应品质性状的评价和筛选,确定加工型品种的品质性状特征和相关参数。从现有马铃薯品种和品系中根据商业化加工参数筛选出适合不同用途需要的加工型品种,是提高加...; 刘娟; 关键词：马铃薯农艺性状蒸煮色泽; 文献传递

油茶果成熟过程中各加工性状的变化研究被引量：2: 2015年; 为了解油茶果实的最佳采收时间,以岑溪软枝2号和3号油茶为材料,研究了成熟过程中油茶果各加工性状的变化规律,并采用方差分析、变异性分析、相关性分析方法处理数据。结果表明:采摘时间不同,油茶果含油率、含水率、果径和果形差异显著,且品种间各加工性状的差异显著;岑溪软枝2号的单果重与果径、岑溪软枝3号的单果重与果高均呈显著正相关关系,相关系数分别为0.8716和0.7803;岑溪软枝2号和3号最佳采收时间分别在11月15日和10月26日。; 段卓吴雪辉郑艳艳; 关键词：油茶加工性状

瓯柑果实的加工性状及综合利用方向被引量：3: 2014年; 瓯柑（Citrus reticulate Blancocv.Citrus Blancocv.Suavissima）是我国著名的柑橘品种之一,主产于浙江温州与丽水一带。温州民间认为瓯柑有清火疏肝、和胃消食、清凉解毒的作用,素有＂端午瓯柑似羚羊＂之说。《中药大词典》、《本草拾遗》、《随息居饮食谱》等史籍均有关于瓯柑的药效介绍。清《瓯乘补》曾载：＂人之珍瓯柑者,以其能辟煤毒……遇柑稀少,虽颗值二三百钱,必皆求之＂。1962年以来,温州特产部门分别与华中农业大学、上海医工院等单位协作,从瓯柑的药用历史、药用物质成分、药理作用、临床疗效等多方面进行了研究。; 方修贵朱伟进曹雪丹南云赵凯; 关键词：瓯柑 CITRUS 柑橘品种《本草拾遗》新橙皮苷

富利亚和窄刀薯杂种产量和加工性状及矿质元素含量分析: 随着人们生活水平的提高,人们越来越注重食物的营养价值,近年来由于马铃薯产业的迅猛发展使薯类食品在人们的生活中占据了重要地位,因此提高马铃薯的营养价值、选育适宜加工、高产稳产的马铃薯新品种具有深远的社会意义和经济价值。普通...; 王潇; 关键词：二倍体马铃薯加工业矿质元素; 文献传递

中国野生大豆群体农艺加工性状与SSR关联分析和特异材料的遗传构成被引量：24: 2013年; 选用204对SSR标记对全国野生大豆群体(174份代表性样本)的基因组扫描,采用TASSEL软件的GLM(general linear model)方法对百粒重、开花期、成熟期、干豆腐得率、干豆乳得率和耐淹性性状值关联分析,解析与性状关联位点的优异等位变异,鉴别出一批与农艺、加工性状关联的优异等位变异及携带优异等位变异的载体材料;进一步分析极值表型材料的遗传构成。结果表明:(1)累计51个位点(次)与性状关联,有些标记同时与2个或多个性状相关联,可能是性状相关的遗传基础;关联位点中累计16位点(次)与连锁分析定位的QTL一致;(2)与地方品种群体和育成品种群体的关联位点比较,发现野生群体关联位点只有少数与之相同,群体间育种性状的遗传结构有明显差异。(3)与多性状关联的位点其等位变异对不同性状的效应方向可相同可不同,如GMES5532a-A332对百粒重和耐淹性的相对死苗率都是增效效应,而GMES5532a-A344对百粒重是减效效应,对相对死苗率是增效效应;(4)极值表型材料间的遗传构成有很大差异。表型值大的材料携带较多增效效应大的位点等位变异,例如N23349的百粒重是9.08g,含有4个增效效应较大的位点等位变异;表型值小的材料携带较多减效效应大的位点等位变异,如N23387的百粒重是0.75g,含有4个减效效应较大的位点等位变异。关联作图得到的信息可以弥补连锁定位信息的不足,尤其是全基因组位点上复等位变异的信息为育种提供了亲本选配和后代等位条带辅助选择的依据。; 范虎文自翔王春娥王芳邢光南赵团结盖钧镒; 关键词：SOJA ZUCC SSR

甜丰杏营养价值和加工性状比较试验被引量：3: 2012年; 甜丰杏为引进杂交种,其自花结实率高,丰产性好;但果实较小,含酸量高,口感不好;我们于2011年6月别进行了甜丰杏不同栽培条件、不同成熟度、可溶性固形物,有机酸、还原性维生素C含量、果胶物质等营养物质含量和不同加工品的比较试验。结果表明：甜丰杏不同栽培条件、不同成熟度、不同加工品间各种营养成分的变化有一定规律;; 黄永红王金政李桂云薛晓敏; 关键词：营养价值加工性状

不同孔径筛片粉碎团头鲂饲料对其加工性状、鱼体生长和消化酶活性的影响被引量：5: 2011年; 将团头鲂饲料原料用锤片式粉碎机在3种不同孔径(0.8、1.0、1.2 mm)的筛片下进行粉碎然后制成颗粒料,并选用450尾团头鲂随机分为3组,每组5个重复,分别饲喂上述3种饲料,研究不同孔径筛片粉碎团头鲂饲料对其加工性状、鱼体生长和消化酶活性的影响。结果表明,筛片孔径与粉碎机产量呈正相关,与单位产量电耗呈负相关,1.2 mm孔径组的饲料硬度显著或极显著低于另两组,0.8 mm孔径组饲料溶失率显著低于1.0 mm孔径组(P<0.05),0.8 mm孔径组饲料淀粉糊化度极显著高于另两组(P<0.01);1.0 mm孔径组的团头鲂增重和增重率均高于另两组,但差异不显著(P>0.05),其特定生长率显著高于0.8 mm孔径组(P<0.05),0.8 mm孔径组的肥满度显著高于1.2 mm孔径组(P<0.05);各组肝体比、肠道相对长度和消化酶活性无显著差异。综合比较,团头鲂饲料采用1.0 mm孔径的筛片粉碎较好。; 温超吴萍刘文斌周岩民; 关键词：团头鲂消化酶

保持“涟红”子代优良加工性状栽培技术探讨被引量：1: 2010年; “涟红”原名涟源73～696，1973年由湖南省涟源县园艺场从大叶尾张温州蜜柑品系中选出。通过1973-1976年连续4年的鉴定与评选，; 阳国秀郑朝耀郑启迪杨文英; 关键词：加工性状栽培子代尾张温州蜜柑园艺场

加载更多 ∨

相关作者

用户反馈

相关作者

用户登录

用户反馈