搜索到239篇“ 动物性食物中毒“的相关文章
- 动物性食物中毒20年资料分析与预防要点介绍被引量：1
- 2001年
- 动物性食品是人类食品的重要组成成份。它味美,饱腹性强,含有丰富的营养,随着人民生活水平的逐渐提高,动物性食品消费量增加迅速。对于动物性食品,消费者不仅要求它感官性状好,而且也要求它安全无害。
- 黄同望田军川卢顺德
- 关键词：动物性食物中毒
- 微生物和水产动物性食物中毒关系
- 1997年
- 海水中微生物的生物合成代谢产物,对海水生的植物(藻类)和动物(软体动物甲壳类及鱼类)有重大关系。最显著的例子,即具强烈毒性的海生动物的神经毒素与河鲀毒素(TTX),可通过食物链—由微生物产生、动物蓄积、人则因吃入含有这些毒素的海生动物而致中毒;例如吃河鲀鱼中毒。科学家研究TTX的来源,发现TTX系从扇蟹(Xanthid Crab。
- 吴信法
- 关键词：动物性食物中毒微生物消化腺食物链神经毒素生物合成
- 鸡大肠杆菌病与沙门氏菌病的实验室鉴别诊断被引量：1
- 2014年
- 鸡大肠杆菌与鸡沙门氏菌是养鸡生产中常见病。二种病原菌均是革兰氏阴性、两端钝圆的球杆菌,患鸡均可出现腹泻,严重时,给养鸡生产带来重大经济损失。人食用未经加热或加热不彻底的被感染的禽肉,会引起动物性食物中毒,出现恶心、头晕、呕吐、腹痛、水样腹泻等症状。因此,鸡场做好鸡大肠杆菌病和沙门氏菌病的防控,是保障鸡肉等产品质量安全和消费者健康的重要措施,但做疾病防控的前提是要对该病做出准确诊断,而诊断的重要工作之一就是实验室的鉴别诊断。
- 刘建董娜王纯胜
- 关键词：鸡大肠杆菌病沙门氏菌病动物性食物中毒鸡沙门氏菌消费者健康疾病防控
- 动、植物性食物中毒诊断标准探讨被引量：5
- 2011年
- 根据现行动、植物性食物中毒诊断标准,确诊条件之一须取得形态学鉴定资料,但因难以取得该资料,对依法确诊带来困难。形态学鉴定条件执行难点和问题有:缺少鉴定机构、方法和标准;无剩余中毒食物或加工后形态破坏;普通市售有毒动、植物食物及常见误食的有毒动、植物的鉴定价值小;动、植物加工品形态学鉴定困难;同一有毒成分存在不同种类生物问题。为此,提出完善诊断标准的建议:形态学鉴定应作为补充性诊断标准;实验室诊断资料范围应扩大;对诊断标准总则表述提出建议。并探讨建议国家应出台有毒动、植物食品目录,加强毒素及人体生物样品等实验室指标及检测方法研究。
- 林国建
- 关键词：动物性食物中毒植物性食物中毒形态学鉴定
- 小儿急性中毒66例临床分析
- 1996年
- 小儿急性中毒仍是儿科常见急重症。我院于1992年1月～1994年12月收治抢救各类急性中毒病儿共66例,现报告如下。
- 潘大秀
- 关键词：小儿急性中毒中毒病例锥体外系症状植物性食物动物性食物中毒毒物种类
- 知识天地
- 1995年
- 龙舟竞渡,是我国端午节的主要习俗,也是民间传统的体育活动。在我国一些地区有很多赛龙舟的体育趣俗。 湖南 汩罗江附近的龙舟赛,参赛者点着蜡烛,划着龙舟,先到“屈原祠”去祭祀,然后挂红灯下水。一声炮响,观众不断呐喊助威,年青姑娘则在江畔漫步,哼着悠悠悦耳的情歌。 贵州 黔东南清水江一带的龙船,龙身由一只母船和两只子船捆扎而成。龙头用两米多长的柳木雕刻,装有一对龙。主色分别为赤龙、青龙、黄龙三种。竞赛时,参赛船一字排在江面。
- 关键词：细菌性食物中毒龙舟赛龙舟竞渡动物性食物中毒除权食品标签
- 乐清市1983～1994年食物中毒分析
- 1995年
- 我市地处东南沿海,海水产品种类丰富,人流量大,是食物中毒的多发地区。为探索我市食物中毒的特点和规律,把好“病从口入”关,更好地开展食物中毒防治工作,本文对1983～1994年我市发生的食物中毒资料进行了整理分析。
- 黄肖芬陈素华
- 关键词：食物中毒中毒分析织纹螺中毒副溶血性中毒人数动物性食物中毒
- 杭州市1983～1992年食物中毒资料分析
- 1994年
- 为探讨杭州市食物中毒发生的年度变化、地区分布及病因等情况,总结经验教训,指导今后工作,我们对1983年实施《食品卫生法(试行)》以来10年间的本市食物中毒有关资料,进行了整理分析。
- 陆雪娣
- 关键词：食物中毒食品卫生中毒死亡动物性食物中毒集体食堂
- 动植物致毒及其防治
- 华惠伦主编
- 关键词：植物性食物中毒动物性食物中毒
- 一起猪甲状腺引起食物中毒调查
- 2006年
- 赵金锁吴善会
- 关键词：动物性食物中毒猪甲状腺中毒调查流行病学调查
相关作者
- 李子华
- 作品数：28被引量：24H指数：3
- 供职机构：复旦大学公共卫生学院
- 研究主题：阿米巴原虫 棘阿米巴 病原菌 衣原体 传播媒介
- 林国建
- 作品数：12被引量：38H指数：3
- 供职机构：浙江省象山县疾病预防控制中心
- 研究主题：食物中毒 疾控机构 食品安全事故 旅游团队 健康
- 吴善会
- 作品数：4被引量：6H指数：2
- 供职机构：浙江大学公共卫生学院
- 研究主题：储存方法 餐饮行业 调味品 食品添加剂 企业食堂
- 陆雪娣
- 作品数：1被引量：0H指数：0
- 供职机构：杭州市卫生防疫站
- 研究主题：集体食堂 动物性食物中毒 食物中毒 食品卫生 中毒死亡
- 吴信法
- 作品数：23被引量：37H指数：4
- 供职机构：安徽农业大学
- 研究主题：细菌 微生物 食品检验 食品 饲料
