搜索到65篇“ 可食性包装纸“的相关文章
- 玉米苞叶膳食纤维制备可食性包装纸膜的研究
- 2022年
- 目的:研究制备一种用于包装食物,防止食物变质以及使用起来对人体健康无害,可广泛应用于果蔬、肉制品、糕点以及快餐等各类食品的包装纸膜。方法:以玉米苞叶为原料,采用绿色环保的酶-化学结合法,制备膳食纤维,再加入蜂蜡,成膜剂和甘油制备得到一种可食性包装纸膜,通过扫描电镜、红外光谱、X射线衍射对薄膜进行表征分析。结果:制得的膳食纤维得率为52.74%。当膳食纤维与蒸馏水料液比为1:40,CMC:海藻酸钠质量比为1:2,成膜剂添加量3%,蜂蜡添加量1.5%,甘油添加量2.5%时薄膜的性能最好。结论:该产品容易制备,使用起来卫生安全,具有优良的弹性和强度,以及明显的阻隔性。
- 肖艳莫琪王希越黎怡杉黄丽婕
- 关键词：玉米苞叶膳食纤维
- 一种以玉米苞叶膳食纤维为原料的可食性包装纸膜的制备方法
- 玉米苞叶是一种来源广泛的可再生资源，具有膳食纤维含量高，化学组分简单等优点。以玉米苞叶为原料，采用绿色环保的酶‑化学结合法制备膳食纤维相对于其他方法制备膳食纤维有操作方法简单，反应条件易控制，无有毒有害污染物产生，得率高...
- 不公告发明人
- 文献传递
- 一种可食性包装纸的制备方法
- 本发明提供了一种可食性包装纸的制备方法，包括以下步骤：取黄豆芽去头、去根、清洗沥干，取竹笋清洗沥干、切粒，取燕麦清洗沥干；放入热水中漂烫，放入冷水中冷却，沥干；置于打浆机中打浆；用网笼过滤，平铺于平板上，真空吸水后压榨；...
- 李志松
- 文献传递
- 一种红肉苹果纤维可食性包装纸及其制备方法
- 本发明公开了一种红肉苹果纤维可食性包装纸及其制备方法，该可食性包装纸是将新疆红肉苹果榨汁后的果渣经烘干超微粉碎后加入蒸馏水中，经均质、纤维素酶酶解后与壳聚糖、魔芋胶、食用级甘油进行调配制成膜液，再经真空脱气、涂膜、干燥、...
- 邓红苏爽郭玉蓉孟永宏穆韦彤杨天歌雷佳蕾
- 文献传递
- 一种抗菌可食性包装纸及其制备方法
- 本发明公开了一种抗菌可食性包装纸及其制备方法，属于食品领域。该方法通过将可食性基材与天然抗菌剂ε‑聚赖氨酸(盐)、壳聚糖和瓜尔胶共同作用制备天然、环保的抗菌可食性包装纸，通过控制所述ε‑聚赖氨酸(盐)与壳聚糖按质量比1:...
- 许庆龙张程杰赵志军
- 文献传递
- 多糖类可食性包装纸的生产工艺及应用前景被引量：3
- 2015年
- 利用淀粉、纤维素等多糖类原料,经制浆、加压、成型等工艺生产的可食用性包装纸,可以直接食用,也可以作为食品包装材料。随着现代食品工业的发展,该类可食用性包装纸作为一种新型的绿色环保产品,已成为各研究机构的重要研究方向之一。通过对现已开发的各种多糖类可食性包装纸进行简要综述,以期对后续研究工作提供指导和借鉴。
- 杨艳刘颖贾士芳
- 关键词：纤维素生产工艺
- 一种可食性包装纸的制备方法
- 一种可食性包装纸的制备方法，涉及食品加工与包装技术领域。本发明以果汁加工下脚料如苹果渣、柑橘渣，新鲜蔬菜如芹菜、青菜、白菜、胡萝卜，以及海带、紫菜等为原料，亲水性高分子材料如多糖、蛋白质以及低分子糖类、调味料、抗氧化剂等...
- 陈洁徐保国姜启兴夏文水
- 文献传递
- 蔬菜可食性包装纸加工方法的研究被引量：6
- 2009年
- 以芹菜、卷心菜及冬瓜为原料,探讨了蔬菜包装纸的制作工艺条件。结果表明,采用CMC作为增稠剂,平板玻璃为成型载体,经热风干燥成型后用质量分数为3%的甘油浸渍,所得蔬菜纸性能最佳,最终水分含量为10%,厚度为0.1mm。
- 黄紫娟陆宁
- 关键词：蔬菜纸增稠剂可食性
- 一种可食性包装纸的制备方法
- 一种可食性包装纸的制备方法，涉及食品加工与包装技术领域。本发明以果汁加工下脚料如苹果渣、柑橘渣，新鲜蔬菜如芹菜、青菜、白菜、胡萝卜，以及海带、紫菜等为原料，亲水性高分子材料如多糖、蛋白质以及低分子糖类、调味料、抗氧化剂等...
- 陈洁徐保国姜启兴夏文水
- 文献传递
- 日本对“可食性包装纸”研究趋热
- 2005年
- 关键词：可食性包装纸包装用纸绿色包装材料造纸工艺食品包装食物纤维
相关作者
- 陈从贵
- 作品数：207被引量：837H指数：16
- 供职机构：合肥工业大学
- 研究主题：肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
- 侯红红
- 作品数：5被引量：41H指数：4
- 供职机构：天津商业大学
- 研究主题：大豆蛋白 可食性包装纸 蔬菜纸 复合纸 蔬菜
- 杨传民
- 作品数：164被引量：369H指数：11
- 供职机构：天津商业大学
- 研究主题：蔬菜纸 立方体包装件 大豆蛋白 喷涂 离散优化
- 方红美
- 作品数：45被引量：214H指数：10
- 供职机构：合肥工业大学
- 研究主题：保水性 色泽 黄原胶 牛肉品质 嫩度
- 吉仙枝
- 作品数：24被引量：44H指数：4
- 供职机构：三门峡职业技术学院
- 研究主题：多氯联苯 超声波提取 气相色谱 食品 平菇
