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上海市合格碘盐食用率及孕妇和哺乳期妇女尿碘水平被引量：7: 2016年; [目的]探讨上海市合格碘盐食用率及不同碘盐食用率地区孕妇和哺乳期妇女的碘营养状况。[方法]以全国碘盐监测信息管理系统中的上海市合格碘盐食用率和居民户碘盐含碘量数据以及中国疾病预防控制中心的上海地区人群碘营养状况研究资料为数据源,以我国消除碘缺乏病防治目标的2个考核技术指标之一,即省级居民合格碘盐食用率应达到90%以上的要求,将上海市划分为合格碘盐食用率≥90%地区和90%,2011、2014年0.05）。2006、2009、2011和2014年上海市哺乳期妇女处于碘营养适宜状态,各年哺乳期妇女尿碘中位数均≥100μg/L,合格碘盐食用率≥90%和0.05）。[结论]在我国全民食盐加碘政策背景下,上海合格碘盐食用率不能代表本地孕妇和哺乳期妇女的实际食用碘盐情况,建议将孕妇和哺乳期妇女人群尿碘中位数作为评价上海该人群消除碘缺乏病目标的主要标准,合格碘盐食用率作为参考标准。; 宋峻吴春峰汪正园邹淑蓉吴凡; 关键词：合格碘盐食用率碘营养孕妇哺乳期妇女

龙岩市居民合格碘盐食用率问题探讨被引量：1: 2015年; 目的客观反映居民合格碘盐食用率。方法同种碘盐,于潮湿和干燥季节分2次重复实验依直接滴定法检测。对照组采用传统法模拟居民随机食用盛盐器内上层盐;观察组采用改进法搅拌均匀后取用。结果盛盐器密封性越好盐层碘分布变化越小,碘量不均比例越小。对照组碘量受气候、盛盐器类型和食用习惯影响大,盛盐器密封越差,碘量波动越大,潮湿季节平均偏低25.8%,干燥季节平均偏高11.0%;观察组碘量受气候、盛盐器类型影响比较小,每次检测碘量较为恒定,其宽开口陶瓷罐最差,波动±3.0%。结论提示居民碘盐开包后用密封罐存储,或者每次搅拌均匀后食用,可以较好防止气候影响居民摄入碘量不均,利于采集代表性的盐样正确评判防治效果。; 张琦陈惠琴戴小红陈晓玲; 关键词：合格碘盐

不同合格碘盐食用率地区的8-10岁儿童碘营养状况对比研究被引量：3: 2015年; 目的探讨上海不同合格碘盐食用率地区8-10岁儿童碘营养状况。方法对2004、2005、2009、2011和2012年上海市不同合格碘盐食用率地区的8-10岁学龄儿童尿碘水平进行分析,以WHO/UNICF/ICCIDD推荐的人群碘营养状况评价标准作为评估标准,评价不同合格碘盐食用率地区的儿童碘营养状况。结果 2004、2005和2009年合格碘盐食用率>90%地区的儿童尿碘中位数高于合格碘盐食用率<90%的地区。2011年和2012年合格碘盐食用率>90%地区的儿童尿碘中位数低于合格碘盐食用率<90%地区。结论上海不同合格碘盐食用率地区儿童碘营养的差异不具有实际意义。; 宋峻吴凡; 关键词：合格碘盐食用率碘营养儿童

高合格碘盐食用率地区碘缺乏病的健康教育效果分析被引量：1: 2011年; 目的探讨高合格碘盐食用率地区碘缺乏病的健康教育效果.方法选择某市碘缺乏病地区进行研究,在健康教育实施前后分别调查854份问卷,其中健康教育实施前为368例儿童,健康教育实施后为371例儿童.选择自行设计的问卷进行问卷调查,主要调查碘缺乏的危害及碘缺乏预防的相关办法.选择SPSS13.0统计软件进行数据描述与分析.结果对研究人群健康教育实施前后相关知识普及情况分析显示,健康教育实施前与实施后在碘缺乏危害各方面和碘缺乏预防的方法均存在统计学意义（P〈0.05）,研究人群碘缺乏病健康教育实施前后尿碘水平及尿碘〉100μg/L均存在统计学意义（P〈0.05）,对研究人群中儿童甲状腺肿大情况进行分析显示,健康教育实施前后不同性别甲状腺肿大发生率均存在统计学差异（P〈0.05）.结论健康教育可有效的改善高合格碘盐食用率地区碘缺乏病情况,应加强临床推广.; 孙爱霞; 关键词：合格碘盐碘缺乏病健康教育

高合格碘盐食用率地区碘缺乏病的健康教育被引量：11: 2007年; 温远元; 关键词：碘缺乏病健康教育

2021年全国七省地区餐饮服务单位碘盐监测结果分析被引量：3: 2022年; 目的了解我国2021年餐饮服务单位加碘盐使用情况。方法随机抽取全国七省71个县(市、区)的4000多家餐饮服务单位,从所抽取的食堂或餐馆后厨采集50 g食用盐进行碘含量测定。结果共计抽取4277个餐饮服务单位,其中单位食堂725个,中型餐馆1733个,小型餐馆1819个。餐饮服务单位碘盐覆盖率为98.3%,合格碘盐食用率为93.5%,碘盐合格率为95.1%,碘盐中位数为25.2 mg/kg。辽宁省餐饮服务单位碘盐覆盖率和合格碘盐食用率显著低于其他六省(χ^(2)=99.75,P<0.01;χ^(2)=83.68,P<0.01)。沿海地区餐饮服务单位碘盐覆盖率和合格碘盐食用率显著低于内陆地区(χ^(2)=226.96,P<0.01;χ^(2)=47.52,P<0.01)。单位食堂、中型餐馆和小型餐馆之间的碘盐覆盖率、合格碘盐覆盖率及碘盐合格率均无显著差异(P>0.05)。结论2021年我国餐饮服务单位碘盐使用情况良好,达到我国碘缺乏病消除标准中对于碘盐的要求。需进一步加强部分沿海地区餐饮从业人员的碘缺乏病防治知识培训,完善监督、监测机制,提高沿海地区居民在外就餐合格碘盐食用率。; 张莹王建强马巍李秀维王海燕徐菁; 关键词：餐馆食堂碘盐覆盖率合格碘盐食用率

2007—2016年赣榆区碘盐监测结果分析被引量：2: 2022年; 目的通过对赣榆区10年食用盐监测数据及尿碘检测数据分析,了解居民碘盐使用现状,为碘缺乏病防治工作提供科学依据。方法每年按东、西、南、北、中5个方位各随机抽取1个镇,对居民食用盐进行随机抽样,检测食盐碘含量,同时检测8~10岁儿童尿碘水平及其家中食用盐碘含量和育龄妇女尿碘水平及其家中食用盐碘含量。结果共检测居民食用盐2952份,平均碘盐覆盖率97.80%,碘盐合格率97.01%;检测8~10岁组儿童尿样866份,28份尿样尿碘低于50μg/L,占比3.2%;检测育龄妇女尿样664份,29份尿样尿碘低于50μg/L,占比4.4%。结论赣榆区通过碘缺乏病目标考核评估后,食盐加碘干预措施和效果持续显著。; 王均红周振涛; 关键词：碘盐碘缺乏症碘盐覆盖率合格碘盐食用率

2021年北京市怀柔区居民碘盐监测结果分析: 2022年; 目的通过分析2021年怀柔区居民碘盐及市场碘盐数据,掌握怀柔区居民食用碘盐情况,为更好的防治碘缺乏病提供依据。方法根据《北京市碘缺乏病监测方案(2016版)》的要求,随机抽取怀柔区5个乡镇作为监测点开展居民食用盐监测工作。采集学生及孕妇家中食用盐,测量学生甲状腺容积,全区开展市场碘盐调查工作。结果2021年共收集303份盐样,检出合格碘盐296件,碘盐合格率为98.99%;合格碘盐食用率为96.70%;儿童甲肿率为1.99%。结论2021年怀柔区居民碘盐充足,合格碘盐食用率为96.70%;儿童甲肿率为1.99%,两个指标均达到碘缺乏病消除标准。近五年合格碘盐食用率呈现逐年上升的趋势,仍需继续加强大众健康教育,提升公民食用碘盐的意识,打击不良盐商,取缔不合格碘盐的流通渠道。; 张玥娇刘洋贾建伟王保东高志鹏耿晓飞赵小娟; 关键词：碘盐合格碘盐食用率

2016~2020年惠阳区居民食盐碘含量监测分析: 2021年; 目的为了解惠阳区居民加碘盐的使用情况,为本地区预防和控制碘缺乏病提供有力的数据和理论依据.方法按照《制盐工业通用试验方法碘的测定》GB/T 13025.7-2012标准,采用直接滴定法测定食盐中的碘含量.结果2016~2020年惠阳区共监测居民食盐样品1500份,食盐碘含量平均值为25.76mg/kg,中位数为26.01mg/kg,非碘盐率、碘盐覆盖率、碘盐合格率和合格碘盐食用率分别为2%、98%、94.35%和92.47%.不同年度间碘盐覆盖率差异(χ^(2)=29.592,P<0.05)、碘盐合格率差异(χ^(2)=16.786,P<0.05)、合格碘盐食用率差异(χ^(2)=26.951,P<0.05)均具有统计学意义.结论除2016年惠阳区居民食盐碘含量监测结果略低于国家消除碘缺乏病的要求外,其余年份(2017~2020年)均达到消除碘缺乏病的国家标准.但政府相关部门仍需加大监测力度,确保辖区内人民群众食用合格碘盐.; 周献峰; 关键词：碘盐碘缺乏病合格碘盐食用率

2016—2020年惠阳区居民碘盐监测结果分析: 2021年; 目的了解惠阳区居民加碘盐的使用情况,为本地区预防和控制碘缺乏病提供有力的数据和理论依据。方法根据方案要求,2016—2020年每年从惠阳区东、南、西、北、中5个方位中各选取1个乡镇作为监测点,5年间共采集1 500份样品。按照《制盐工业通用试验方法碘的测定》(GB/T 13025.7—2012)标准,采用直接滴定法测定食盐中的碘含量,所得数据采用卡方检验,方差分析进行统计学分析。结果2016—2020年共监测惠阳区居民食盐样品1 500份,食盐碘含量平均值为(25.76±5.25) mg/kg,中位数为26.01 mg/kg,非碘盐率、碘盐覆盖率、碘盐合格率和合格碘盐食用率分别为2%、98%、94.35%和92.47%。不同年度间碘盐覆盖率差异(χ^(2)=29.592,P<0.05)、碘盐合格率差异(χ^(2)=16.786,P<0.05)、合格碘盐食用率差异(χ^(2)=26.951,P<0.05)均具有统计学意义。结论除2016年惠阳区居民食盐碘含量监测结果略低于国家消除碘缺乏病的要求外,其余年份(2017—2020年)均达到消除碘缺乏病的国家标准。但政府相关部门仍需加大监测力度,确保辖区内人民群众食用合格碘盐。; 周献峰段先兵黄紫欣; 关键词：碘盐碘缺乏病合格碘盐食用率

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