搜索到 篇“ 啤酒酵母 “的相关文章

相关作者

李崎
作品数：307被引量：1,497H指数：18
供职机构：教育部
研究主题：啤酒 啤酒酵母 酵母 风味稳定性 酒花
肖冬光
作品数：630被引量：2,249H指数：20
供职机构：天津科技大学
研究主题：酿酒酵母 面包酵母 高级醇 酿酒酵母菌株 酵母
张博润
作品数：162被引量：1,305H指数：22
供职机构：中国科学院微生物研究所
研究主题：酿酒酵母 酵母菌 啤酒酵母 酵母 选育
顾国贤
作品数：204被引量：1,351H指数：19
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 啤酒酿造 风味稳定性 麦芽
王德良
作品数：252被引量：1,246H指数：18
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 白酒 蛋白酶A 微生物