搜索到 篇“ 复合发酵剂 “的相关文章

相关作者

熊善柏
作品数:808被引量:4,576H指数:34
供职机构:华中农业大学
研究主题:鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
靳烨
作品数:401被引量:2,070H指数:21
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:肉品质 苏尼特羊 乳酸菌 肉羊 羊肉
赵丽华
作品数:154被引量:857H指数:17
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:苏尼特羊 肉品质 发酵香肠 羊肉 发酵剂
孔保华
作品数:973被引量:4,863H指数:29
供职机构:东北农业大学
研究主题:肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
赵思明
作品数:679被引量:3,349H指数:31
供职机构:华中农业大学
研究主题:大米 稻米 淀粉 米饭 微波