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大宗淡水鱼被引量：3: 2015年; 三角鲂是钱塘江流域著名的土著经济鱼类之一，具有生长快、食性广、病害少等特点，该鱼味道鲜美、营养丰富，深受人们喜爱。近年来钱塘江流域的三角鲂养殖已基本取代了团头鲂，并且在浙江省的金、衢、绍、丽等地的养殖也在不断地扩大，产业已形成一定的规模，产品也已销往外省，知名度在不断提升中。目前三角鲂的养殖方式有网箱与池塘专养、套养等。本文主要在原有相关研究和工作的基础上，针对池塘培育三角鲂的高产高效模式进行探讨。; 蔡丽娟冯晓宇刘新轶姚桂桂吴国荣黄辉谢楠; 关键词：淡水鱼钱塘江流域土著经济鱼类高产高效模式三角鲂池塘专养

福建省大宗淡水鱼产业发展分析: 2024年; 大宗淡水鱼作为福建省淡水养殖的主要品种,总产量约51.3万吨,约占淡水养殖总产量的58.06%,其产业发展状况一直备受渔业部门的关注。因此,对其开展实时渔情监测有利于更好地指导产业发展。福建省淡水水产研究所联合福建省水产技术推广总站针对草鱼、鲢、鳙、鲫和鲤5个大宗淡水鱼主要品种,开展了连续12个月的渔情跟踪和产业趋势分析,以期为福建省渔业主管部门和大宗淡水鱼养殖从业者提供重要参考。具体内容总结如下。; 赖铭勇薛凌展曾高雄叶翚; 关键词：渔业主管部门水产技术推广淡水养殖大宗淡水鱼

大宗淡水鱼坑塘设置网箱养殖大口黑鲈试验: 2024年; 在河北地区采用在大宗淡水鱼坑塘中设置网箱养殖大口黑鲈(Micropterus salmoides)的模式,4月份网箱放养大口黑鲈鱼种75尾/m^(2),规格126~158 g/尾;10月份网箱产量41.44 kg/m^(2),平均规格595 g/尾,成活率92%,饲料系数1.33,利润294.48元/m^(2),投入与产出比1∶1.32。网箱外坑塘大宗淡水鱼鱼种平均产量11115 kg/hm^(2),饲料系数为1.08。该模式当年投放大规格大口黑鲈鱼种,可当年养成,当年销售见效益。; 刘琦刘晓南董井祎张志华刘晓丽; 关键词：大宗淡水鱼池塘网箱

2024年1-6月重庆大宗淡水鱼产销形势分析: 2024年; 1生产情况2024年1-6月重庆市水产品累计产量31.76万吨,较上年同期增加4.1%。其中大宗淡水鱼(青、草、鲢、、鲤、鲫、鲂)产量26.65万吨,占上半年水产品总产量的83.91%。; 何忠谊朱成科周春龙刘小华高雅英陈铁娇杨兵李虹; 关键词：水产品总产量产销形势分析大宗淡水鱼

生态净养对大宗淡水鱼肌肉品质的影响及应用被引量：1: 2024年; 我国是世界第一水产养殖国,水产养殖产量占世界总产量的60%(《2022中国渔业统计年鉴》,2023)。随着全球水产养殖业的高速发展,水产品作为人们日常饮食中重要的动物蛋白质来源,市场需求量大且稳定。随着人们生活质量的提高,国民的消费观已从“吃得饱”向“吃得好”转变,消费者对优质水产品的需求量逐年上升(Naylor等,2021)。为了提高养殖鱼产量,养殖户普遍采用投入大量配合饲料的高密度喂养模式。; 倪萍李密肖调义; 关键词：蛋白质来源日常饮食养殖鱼消费观大宗淡水鱼

一种具有自动增氧功能的大宗淡水鱼养殖用水质监测装置: 本发明涉及鱼养殖技术领域，具体公开了一种具有自动增氧功能的大宗淡水鱼养殖用水质监测装置，包括环形气囊，所述环形气囊的内部设置有增氧机构；所述增氧机构包括筒体。本发明通过设置有通过设置增氧机构，多个喷水管向外喷洒，便于大宗...; 仲明窦强孙延明

七种大宗淡水鱼酶解物抗氧化活性比较及其肽组成鉴定: 2024年; 淡水鱼产量大且富含蛋白质,是抗氧化肽的优质来源。该研究以7种大宗淡水鱼为原料制备抗氧化肽,比较了鱼肉的基本成分,通过超滤技术分离出不同分子质量的肽组分,通过不同体外模型评价各组分的抗氧化活性,并通过液相色谱串联质谱技术鉴定肽组成。结果表明,7种淡水鱼的水分、灰分、粗蛋白和粗脂肪含量差异显著(P<0.05),其酶解液超滤组分的分子质量主要分布在2 139~2 902 Da和408~1 156 Da,占比超过90%。分子质量<3 kDa的肽组分的抗氧化活性高于粗肽和高分子质量多肽,草鱼、青鱼和鳙鱼<3 kDa的肽组分分别具有最强的ABTS阳离子自由基清除能力[IC_(50)=(196.73±16.27)μg/mL]、还原能力[IC_(50)=(6.47±0.41) mg/mL]和亚铁离子螯合能力[IC_(50)=(114.00±3.41)μg/mL],是抗氧化肽的最佳来源。采用质谱技术从<3 kDa组分中鉴定出510条肽段,其中共有的肽段有3条,分别为KDPIDPPWAPGKP、DPIDPPWAPGKP和VLDRPGPPEGPL。该研究可促进淡水鱼的高值化利用,并为淡水鱼中抗氧化肽的开发提供指导。; 邓梅梅强根谢星卢菲艳王舒张露涂宗财; 关键词：大宗淡水鱼抗氧化能力活性肽超滤

一种具有自动增氧功能的大宗淡水鱼养殖用水质监测装置: 本发明涉及鱼养殖技术领域，具体公开了一种具有自动增氧功能的大宗淡水鱼养殖用水质监测装置，包括环形气囊，所述环形气囊的内部设置有增氧机构；所述增氧机构包括筒体。本发明通过设置有通过设置增氧机构，多个喷水管向外喷洒，便于大宗...; 仲明窦强孙延明

人工智能在大宗淡水鱼精细分割与品质预测中的应用研究进展: 2024年; 我国淡水鱼养殖业发展迅速并展现出显著优势,但淡水鱼加工业起步较晚,产品的精深加工程度不足,加工设备自动化水平不高,技术更新相对缓慢。此外,淡水鱼由于营养丰富、水分活度高和pH近中性,在冷藏过程中极易腐败,限制了淡水鱼加工产品的冷链贮运和销售。这一现状一定程度制约了淡水鱼资源的高效利用,迫切需要通过技术革新和产业升级,提升淡水鱼资源的利用水平。; 李晴洪惠谭雨青罗永康; 关键词：人工智能淡水鱼加工水分活度大宗淡水鱼精深加工

春季大宗淡水鱼病害防治技术措施: 2023年; 冬季大宗淡水鱼类因抵御低温和饥饿,造成自身免疫能力低下,若入冬前进行分塘、拉网和运输等生产操作,还极易出现冻伤及其他损伤。随着春季的到来,水温呈现波动式回升态势,易导致水体溶解氧下降,氨氮、亚硝酸盐等毒性增强,寄生虫及有害菌繁殖加快。; 徐涛胡新艳霍骏赵厚钧; 关键词：分塘有害菌寄生虫冻伤病害防治技术大宗淡水鱼

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