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赵城彬
作品数：146被引量：187H指数：8
供职机构：吉林农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 蛋白溶液 速溶性 玉米 蛋白
郑明珠
作品数：183被引量：606H指数：13
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 玉米粉 玉米醇溶蛋白 淀粉 蜜环菌
吴玉柱
作品数：62被引量：14H指数：3
供职机构：吉林农业大学
研究主题：醇溶蛋白 玉米 杂粮 玉米粉 玉米醇溶蛋白
曹勇
作品数：56被引量：80H指数：5
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 玉米粒 玉米粉 响应面法优化 黑曲霉
许秀颖
作品数：77被引量：55H指数：5
供职机构：吉林农业大学
研究主题：玉米粉 杂粮 玉米 玉米淀粉 荞麦粉