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- 王瑞王宇徐虹杨凯雷鹏谷益安孙良陈乾
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- 荷兰:研发新型水果涂层延长保质期
- 2023年
- 香蕉、杧果、牛油果等水果在经远距离运输后易腐烂,造成浪费,基于此,瑞士可持续农业发展公司(AgroSustain SA)正研发水果涂层工艺,希望能减少腐烂,延长水果保质期。公司负责人(Olga Dubey)指出,公司研发的这种水果保护涂层是可食用,且不可见的,以不同方式涂于水果外层(如喷雾或水浸泡等方式),目前该涂层工艺已成功应用于20多种不同的水果(如香蕉、鳄梨、杧果、樱桃和核果等),下一步将应用于多种蔬菜,其试验结果已证明该涂层工艺可减少水果腐烂和水分蒸发,不影响果实品质。
- 童彤(摘译)
- 关键词：远距离运输鳄梨杧果可持续农业发展牛油果
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