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成文玉
作品数：52被引量：144H指数：8
供职机构：河北工业大学
研究主题：肠膜明串珠菌 明串珠菌 甘露醇 突变菌株 培养物
张柏林
作品数：248被引量：1,650H指数：21
供职机构：北京林业大学
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 发酵 竹叶 双歧杆菌
陈山
作品数：140被引量：432H指数：11
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：右旋糖酐 甘蔗糖厂 超滤 多糖 固定化
金清
作品数：76被引量：234H指数：8
供职机构：延边大学农学院
研究主题：甘露醇 乳酸菌 发酵 抗氧化 明串珠菌