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马拉硫磷乳油中马拉氧磷的气质联用分析: 2024年; [目的]建立了一种测定马拉硫磷乳油中限量杂质马拉氧磷的方法。[方法]采用气质联用仪对马拉氧磷进行了定性分析和定量分析。[结果]方法回收率为99.4%~111.0%,相对标准偏差为3.0%,马拉氧磷的质量浓度在0.972~29.16 mg/L范围内具有良好的线性关系。检出限(3S/N)为0.32 mg/L。[结论]该方法操作相对简单,适用于工业分析控制,能满足马拉硫磷乳油和原药中马拉氧磷的限量控制。; 侯德粉张佳庆尹秀娥王奕丹张学忠; 关键词：气质联用马拉硫磷

基于电子鼻和气质联用分析萌芽大蒜挥发性物质差异: 2024年; 为探究萌芽期大蒜挥发性物质的差异,采用电子鼻、捕集阱顶空-气质联用仪(Trap head space-gas chromatography-mass spectrometry,HS-Trap-GC-MS)结合正交偏最小二乘法判别分析(Orthogonal partial least squares discriminant analysis,OPLS-DA)、香气活度值、差异性热图、相关性分析分析大蒜萌芽在0、24、48、72、96 h挥发性物质的差异。电子鼻结合OPLS-DA建立预测模型其预测能力达96.00%。GC-MS分析表明:含硫化合物是不同萌芽期大蒜的主要共有挥发性物质,含硫化合物的相对含量随萌芽时间的延长而呈递减趋势,而种类呈现出递增趋势;二烯丙基二硫醚是样品在萌芽过程中含量降低最多的物质。二烯丙基四硫醚、烯丙硫醇是样品共有关键化合物。差异性热图分析显示:除共有物质含量差异外,硫化丙烯、己醛、叠氮二羧酸二叔丁酯、丙烯醇、6-甲基-2-庚炔、5-甲基噻二唑、2-亚乙基-1,3-二硫烷、2-丙-2-炔基磺酰基丙烷、2,5-二甲基噻吩、2,5-二甲基呋喃、1-戊烯-3-醇、1,3-二噻烷的缺失进一步加大了未萌芽和萌芽大蒜气味的差异。萌芽大蒜主要共有挥发性物质的种类随萌芽时间的延长呈现递增趋势。大蒜主要挥发性物质与电子鼻大多数传感器存在显著相关性。大蒜的气味强度会随萌芽时间的延长而逐步减弱。; 韩颖易宇文何莲邓静胡金祥吴华昌石莉芳杨会珍; 关键词：气相色谱-质谱联用法电子鼻

食品中持久性有机污染物检测的气质联用分析方法优化: 2024年; 为了提升食品样品中持久性有机污染物(Persistent Organic Pollutants,POPs)的检测灵敏度和准确性,本研究采用气相色谱-质谱联用(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS/MS)技术,对检测方法进行改进。结果表明,优化后的方法在22 min内可同时分析11种POPs,检测灵敏度提高了2~3倍,最低检测限为0.01 ng·g^(-1);在0.1~100.0 ng·mL^(-1),线性关系良好且相关系数均大于0.999;优化后的GCMS/MS方法具有良好的线性关系、低检出限和定量限,同时具备高精密度和准确度,适用于食品中持久性有机污染物的痕量检测;对200份不同类型食品样品进行检测,所有样品中的POPs含量均未超标,验证了该方法的可靠性和实用价值。; 徐美玲韩晓杰; 关键词：持久性有机污染物气相色谱-质谱联用食品安全

不同进样方式气质联用分析锡膏中的助焊剂组分: 2023年; 采用离心和丙酮萃取的方法,对焊锡膏中的金属粉和助焊剂进行初步分离,再通过闪蒸、固相微萃取、热裂解及甲酯化等不同进样方式,进行气质联用(GC-MS)分析测试,对焊锡膏的助焊剂成分进行定性分析。结果表明:通过该方法能有效分析出助焊剂中所包括的绝大部分溶剂、活性剂、缓蚀剂及部分添加剂,而松香由于其种类繁多和异构体较多导致结构差异较小,暂时无法确定具体类别,触变剂因其在甲醇中溶解性差使得甲酯化效果不好和热分解温度太高等因素导致检测灵敏度较差。; 王加俊许永姿彭巨擘蔡珊珊; 关键词：焊锡膏助焊剂固相微萃取热裂解甲酯化气质联用分析

枸杞籽油脂肪酸和挥发油化学成分的气质联用分析: 2023年; 分析枸杞籽油的主要组成及挥发油的化学成分和含量。以超临界CO_(2)提取的枸杞籽油为原料,采用三氟化硼甲酯化法对枸杞籽油进行处理,使脂肪酸甲酯化。利用水蒸气蒸馏法提取枸杞籽油中的挥发油,用GC-MS技术分别对脂肪酸甲酯化样品、挥发油化学成分和含量进行分析。枸杞籽油中共鉴定出22种脂肪酸甲酯化合物,主要为亚油酸甲酯(50.03%)、油酸甲酯(11.19%)、棕榈酸甲酯(7.53%)、亚油酸乙酯(4.82%)、硬脂酸甲酯(3.57%)和二十二烷酸甲酯(2.53%);枸杞籽油在110℃和150℃时得到的挥发组分中,有11种化合物相同,主要是亚油酸乙酯、反油酸乙酯、罗汉柏烯和2,2'-亚甲基双-(4-甲基-6-叔丁基苯酚)。枸杞籽中含有丰富的脂肪酸和药用活性物质,具有较高的食药用价值。; 邹新产柳佳易冰罗柳莲丁世磊裴栋邸多隆赵立春; 关键词：气质联用脂肪酸挥发油

一种气质联用分析食品中多种新精神活性物质的方法: 本发明提供了一种气质联用分析食品中多种新精神活性物质的方法，主要解决从食品中提取新精神活性物质和去除食品中蛋白质、脂肪、无机矿物质等影响检测因素的问题，采用独特的前处理方法结合气相色谱/质谱等方式开展检测，能够实现20种...; 唐庆强杨方王君张惠琴曹晓钢

墓葬壁画中蛋清胶结材料的热裂解-气质联用分析: 2023年; 选取距今约1000多年、五代十国时期规模最大的江苏南京南唐二陵壁画为研究对象,采用热裂解-气相色谱/质谱联用(Py-GC/MS)分析技术,在对蛋清标准样品测试条件进行优化的基础上,评估了8种无机矿物颜料(方解石、铅丹、赭石、朱砂、石青、石绿、雌黄和雄黄)对蛋清裂解产物的影响,建立了针对墓葬壁画中蛋清鉴别的Py-GC/MS分析方法。文物样品的分析结果表明,壁画地仗和灰浆中均有加入蛋清作为胶结材料,同时使用酶联免疫吸附测定(ELISA)验证了Py-GC/MS分析结果,进一步说明Py-GC/MS是一种针对墓葬壁画中蛋清成分可靠的分析方法,为墓葬壁画有机胶结材料的研究提供了方法借鉴。; 赵金丽于宗仁苏伯民; 关键词：墓葬壁画蛋清无机颜料酶联免疫吸附测定

一种测定花生油全化学组成的气-液-液多相萃取-气质联用分析方法: 本发明公开了一种测定花生油全化学组成的气‑液‑液多相萃取‑气质联用分析方法。一种测定花生油全化学组成的气‑液‑液多相萃取‑气质联用分析方法，采用气‑液‑液多相萃取法对花生油样品进行前处理后，再采用气质联用法对花生油样品全...; 王李平林晨窦文渊张方圆阮奇珺

3种不同萃取方法对黑胡椒香气物质的气质联用分析被引量：6: 2022年; 为探究不同提取方法对黑胡椒挥发性成分的影响,本研究以黑胡椒为材料,利用顶空固相微萃取法(HS-SPME)、戊烷∶乙醚(1∶1)溶剂萃取法和甲基叔丁基醚(MTBE)溶剂萃取法对黑胡椒中的香气成分进行提取,结合气相色谱质谱联用法(gas chromatography-mass spectrometry)和主成分分析法(PCA)对提取的香气物质进行分析。3种提取方法共得到6类(烯类、醇类、酚类、烃类、崁类、烯类氧化物)33种物质。戊烷∶乙醚(1∶1)溶剂萃取法、MTBE溶剂萃取法及顶空固相微萃取法分别检测到25、23、27种挥发性化合物,其中,相对含量较高的化合物均为3-蒈烯、柠檬烯、β-石竹烯、β-蒎烯。2种溶剂萃取法中,戊烷∶乙醚(1∶1)溶剂萃取法检测到的特有化合物有α-松油烯、α-松油醇、β-金合欢烯;与2种溶剂萃取法相比,顶空固相微萃取法(HS-SPME)检测到的特有化合物有樟脑、4-萜烯醇、2-(4-甲基苯基)丙-2-醇、橙花醇、香树烯、β-甜没药烯和愈创兰油烃。结合主成分分析得出,β-蒎烯、3-蒈烯、柠檬烯、β-石竹烯对黑胡椒香气风味贡献率较大,其中顶空固相微萃取法(HS-SPME)与2种溶剂萃取法所得成分差异明显。在溶剂萃取法中,戊烷∶乙醚(1∶1)溶剂萃取法优于MTBE溶剂萃取法。溶剂萃取法与顶空固相微萃取法所得物质在种类与数量上均存在差异。在胡椒香气物质检测时,将2种方法相结合可以更大程度保证所得化合物种类的丰富性和全面性。; 王珏钟壹鸣孙也乔胡丽松胡丽松郝朝运伍宝朵; 关键词：黑胡椒溶剂萃取顶空固相微萃取气质联用

顶空固相微萃取-气质联用分析条纹鸡枞菌子实体香气成分被引量：3: 2022年; 目的分析条纹鸡枞菌Termitomyces striatus独特风味的香气组成成分。方法采用动态顶空吸附法结合气相色谱质谱联用仪(GC-MS)技术,对两份条纹鸡枞菌子实体样品挥发性成分进行测试,并通过相对气味活度值分析不同组分对鸡枞菌风味的贡献率。结果两份条纹鸡枞菌挥发性气体中含量较高的化合物有3-辛酮、1-己醇、苯甲醛、3-辛醇,含量分别对应为35%、6.1%、5.2%、3.8%和71%、0.1%、1.2%、3.6%。香气组成成分包括3-辛酮、1-辛烯-3-醇、壬醛、癸醛、2-甲基丙醛、2-戊基呋喃、(E)-2-辛烯醛、2-甲基丁醛、3-辛醇、己醛、2-十一烷酮、壬醇。结论条纹鸡枞菌挥发性气体中与香味有关的主要化合物有12种,其中3-辛酮含量显著高于其他成分。; 汪露姚晓东张玉金; 关键词：顶空固相微萃取香气成分

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