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一种自动进样的氨基酸分析仪: 本实用新型涉及一种自动进样的氨基酸分析仪，包括底板和氨基酸分析仪本体，所述底板上设置有自动加样机构，所述自动加样机构包括固定安装于底板顶部且数量为三个的样品分析箱，所述样品分析箱的内底壁上固定安装有第一电机，所述第一电机...; 吴培鑫郭建

氨基酸分析仪测定饲料中的含硫氨基酸: 2024年; 使用氨基酸分析仪建立了饲料中含硫氨基酸的分析方法,结果显示:磺基丙氨酸和蛋氨酸峰峰形良好,分离度满足GB/T 18246-2019要求;在10~200nmol/mL的浓度范围内,2种氨基酸的线性相关系数均为0.9999;精密度实验中,保留时间RSD分别为0.02%和0.28%,峰面积RSD分别为0.20%和0.44%;加标回收率分别为98.8%和100.4%,检测结果准确,可为相关从业人员提供参考。; 渠淑萍李宇刘金秀李长坤李月琪黄涛宏; 关键词：氨基酸分析仪含硫氨基酸饲料

一种氨基酸分析仪废液回收设备: 本实用新型提供一种氨基酸分析仪废液回收设备，包括回收筒体，回收筒体的外部一侧设置有出水口，回收筒体的顶部安装有回收筒盖，回收筒体的内部设置有过滤网筒，过滤网筒的顶部安装有滤网筒盖，滤网筒盖上开设有注水口，过滤网筒内部转动...; 汤龙源陈新颖

基于氨基酸分析仪测定鳖甲煎丸中氨基酸的含量测定: 2024年; 建立测定鳖甲煎丸中氨基酸含量测定的方法,为提高鳖甲煎丸质量标准提供参考。鳖甲煎丸样品在6 mol/L盐酸中110℃水解22 h,采用氨基酸分析仪对不同批次鳖甲煎丸中氨基酸组分及含量进行分析。鳖甲煎丸中含有17种常规氨基酸,其中谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、天冬氨酸、丙氨酸含量较高,含量达0.017%~1.38%。该法测定鳖甲煎丸中氨基酸含量具有操作简便、准确、专属性强、重现性好的优点,可用于提高鳖甲煎丸质量标准,具有较好的应用推广价值。; 程桂林查双邢海燕苏敏刘燕; 关键词：氨基酸鳖甲煎丸

食叶草蛋白的提取工艺优化及其氨基酸分析: 2024年; 食叶草是一种蛋白含量较高的新食品原料,为探究食叶草蛋白的应用价值,对食叶草基本成分进行测定,采用碱提酸沉法提取食叶草蛋白,运用Box-Behnken响应面试验优化其提取工艺,并进行十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)及氨基酸组成分析。结果表明:食叶草中蛋白含量可达30.00%左右,在料液比1∶25 g/mL、提取液pH 10.0、提取温度40.0℃的条件下,食叶草蛋白提取量为101.33 mg/g;凝胶成像仪显示食叶草蛋白有3条清晰的条带,分子质量分布在55.2、40.8、15.6 kDa附近,主要集中在55.2 kDa附近;食叶草蛋白的氨基酸组成分析显示,谷氨酸、天冬氨酸含量较高,胱氨酸、蛋氨酸含量较低,必需氨基酸占总氨基酸含量的44.42%。食叶草蛋白氨基酸种类齐全且模式优良,营养价值较高,可作为人类膳食蛋白质的补充。; 淳新月任顺成; 关键词：蛋白质 SDS-PAGE 氨基酸

氨基酸分析在重组蛋白类生物制品质量控制中的应用研究: 2024年; 本文综述了氨基酸分析基本原理和方法,指出了重组蛋白类生物制品在质量控制上面临的挑战,旨在利用氨基酸分析技术,优化重组蛋白生物制品的质量,从而有效提高相关产品的质量,促进生物医药行业不断向前发展。; 魏欣; 关键词：氨基酸生物制品重组蛋白

基于模糊数学感官评价法优化香辣牛肉牛肝菌酱工艺及游离氨基酸分析: 2024年; 以牛肉、牛肝菌为主要原料,制作香辣牛肉牛肝菌酱。在单因素试验的基础上进行正交试验,采用感官评定法结合模糊数学评定法,得到产品最佳的工艺和配方,再将最佳配方的产品与对照组、市售的其他3类食用菌产品的色泽、质构和游离氨基酸含量进行比较分析。结果表明,在基础配方的基础上,香辣牛肉牛肝菌酱最佳牛肝菌添加量为120 g,辣椒粉添加量为9 g,五香粉添加量为2.5 g,炒制时间为8 min。香辣牛肉牛肝菌酱中的呈味氨基酸总含量占比为94.21%,其中鲜味氨基酸总含量占比最高,为51.40%。香辣牛肉牛肝菌酱中游离氨基酸以谷氨酸和精氨酸为主,此时酱体呈鲜甜味。产品A和产品B中TAV>1的氨基酸均为谷氨酸和精氨酸,鲜味氨基酸是香辣牛肉牛肝菌酱主要的风味成分。在聚类关系上,与市售产品相比,香辣牛肉牛肝菌酱与其他产品的风味差异明显。根据此配方制作出的香辣牛肉牛肝菌酱色泽红润,香气浓郁,酱体浓稠,氨基酸含量丰富,为牛肝菌酱产品的后续研究和工业化生产提供了配方优化和风味特征的理论依据,为牛肝菌新产品的研发和精深加工提供了数据参考。; 罗秀群孙光城林丹许程剑袁灿何莲贾洪锋; 关键词：牛肝菌牛肉酱感官评价游离氨基酸

赤水晒醋的挥发性香气特征及氨基酸分析: 2024年; 食醋的香气和口味特征是其品质的重要组成部分。采用感官定量描述性分析评价赤水晒醋的风味轮廓;应用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用分析晒醋中的挥发性成分,通过气味活度值法确定重要香气组分;测定晒醋的氨基酸含量,依据“蛋白质评价必需氨基酸标准模式”进行营养评价,通过滋味活度值法进行呈味评价。结果表明,晒醋酸香突出,花果香明显;口味以酸味和鲜味为主。检出挥发性香气成分56种,其中重要的香气成分14种,主要为二甲基三硫、2-甲基丁醛、2-甲基丙醛。检出氨基酸17种,必需氨基酸含量高,晒醋营养价值高;有呈味贡献的氨基酸有11种,谷氨酸和丙氨酸的滋味贡献度较大。; 朱晓春孙优兰蒋力力尚煜豪张德芹; 关键词：挥发性成分

一种氨基酸分析仪及氨基酸分析方法: 本发明提供了一种氨基酸分析仪及氨基酸分析方法。本发明提供的氨基酸分析仪是一种专业的氨基酸分析装置，能够实现温度、离子浓度、pH值三个梯度的洗脱环境。本发明还提供了具体的氨基酸分析方法，该方法在不影响氨基酸的分离度的前提下...; 李卫东卓伟为吴丽王明宇李卫国谢湘林

两种氨基酸分析仪测定饲料氨基酸含量差异的研究: 2023年; 【目的】比较两种氨基酸分析仪(百康30+;日立L-8900)测定饲料氨基酸含量的差异,为分析不同仪器间测定的饲料氨基酸含量的可加性提供参考。【方法】采用配对试验设计,比较两种氨基酸分析仪对能量饲料(玉米、糙米、小麦、大麦、稻谷)和蛋白质饲料(豆粕、棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉、酪蛋白)氨基酸含量测定的差异,以及两种氨基酸分析仪在玉米-豆粕饲粮氨基酸含量测定上的可加性。【结果】百康30+测定能量饲料的7种氨基酸(赖氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、组氨酸、丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸)含量低于日立L-8900(P<0.05),而测定蛋白质饲料的2种氨基酸(谷氨酸、半胱氨酸)含量高于日立L-8900(P<0.05)。但二者相对偏差均在3.0%以内。百康30+和日立L-8900测定能量饲料氨基酸含量的差异大于蛋白质饲料,二者能量饲料测定值的比值为94.3%~105.0%,蛋白质饲料测定值的比值为96.6%~102.4%;测定玉米-豆粕饲粮氨基酸含量的实测值分别为计算值的91.4%~107.8%和99.0%~104.3%,且前者对11种、后者对14种氨基酸含量实测值与计算值的相对偏差在4%以内。【结论】在前处理条件相同的情况下,两种氨基酸分析仪测定能量和蛋白质饲料具有满意的一致性,日立L-8900测定结果的可加性优于百康30+。; 葛凯靖王钰明王俊丽解竞静萨仁娜刘华伟赵峰; 关键词：氨基酸自动分析仪饲料原料氨基酸含量可加性

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