搜索到4598篇“ 油脂过氧化值“的相关文章
- 饲料原料油脂过氧化值的测定被引量：1
- 2023年
- 试验旨在建立饲料原料油脂过氧化值的测定方法。选取饲料原料目录中过氧化值作为强制要求的代表性样品,试验通过对不同样品前处理方法的优化,样品测定方法的确定,建立了电位滴定法测定饲料原料油脂过氧化值的方法。结果表明,试验所用方法的检出限(LOD)和定量限(LOQ)分别为0.08、0.30mmol/kg,批内和批间精密度的相对标准偏差(RSD)分别为0.8%~4.9%和0.7%~7.8%。研究表明,试验所用方法准确可靠,可用于饲料原料油脂过氧化值的检测。
- 黄娟侯轩饶凤琴吴望君
- 关键词：饲料原料油脂过氧化值
- 一种利用多段曲线图像法测定油脂过氧化值的方法
- 本发明涉及测定油脂过氧化值技术领域，公开了一种利用多段曲线图像法测定油脂过氧化值的方法，S1：采用高清相机进行观察，基本终点值都在R值与初始值相差4时停止实验，得出第一段的耗液量，第二段采用了多方法颜色法进行，开始判断值...
- 李国强彭志兵黄东黄力林新恩熊英柴森
- 种子类中药材油脂过氧化值的荧光半定量检测被引量：1
- 2023年
- 该文基于油脂中的过氧化物与9-十八烯基碘化胺(OAmI)发生氧化还原反应,以及OAmI中的碘离子易与铯铅溴钙钛矿纳米晶(CsPbBr3 NCs)中的溴离子发生卤素交换并引起CsPbBr3 NCs荧光发射波长及荧光颜色改变的原理,建立了一种利用荧光发射波长移动检测富含油脂的种子类中药材过氧化值(PON)的方法,并根据钙钛矿纳米晶颜色变化初步制作了荧光半定量比色卡。结果表明,对比国家标准方法,该荧光发射波长移动法检测PON的相对误差在10%左右;通过颜色变化,可快速判断中药材油脂的氧化程度,实现苦杏仁、桃仁等种子类中药材油脂氧化程度的荧光半定量检测。
- 叶廷秀罗红元范晓萱米燕余亚选陈曦
- 关键词：油脂氧化过氧化值
- 一种无铅卤化物钙钛矿纳米晶体及在检测油脂过氧化值中的应用
- 本发明公开了一种无铅卤化物钙钛矿纳米晶体及在检测油脂过氧化值中的应用，所述无铅卤化物钙钛矿纳米晶体按如下步骤制备：将前体物质、油胺、油酸在N,N‑二甲基甲酰胺中，搅拌得到澄清的前体溶液；取前体溶液，加入氨水溶液，在150...
- 孟祥河陆元超叶沁
- 一种测定油脂过氧化值的方法
- 本发明提出了一种测定油脂过氧化值的方法，包括以下步骤：将标准油样加入有机溶剂，静置使标准油样完全溶解形成标准油样溶液；将饱和碘化钾溶液加入标准油样溶液进行反应，形成混合溶液；在混合溶液中加入MOF‑Pb磷光材料进行反应；...
- 陈晓梅吴兹森杨雪苏炳元
- 文献传递
- 一种测定油脂过氧化值的方法
- 本发明提出了一种测定油脂过氧化值的方法，包括以下步骤：将标准油样加入有机溶剂，静置使标准油样完全溶解形成标准油样溶液；将饱和碘化钾溶液加入标准油样溶液进行反应，形成混合溶液；在混合溶液中加入MOF‑Pb磷光材料进行反应；...
- 陈晓梅吴兹森杨雪苏炳元
- 文献传递
- 食用油脂过氧化值测定影响因素的研究被引量：4
- 2021年
- 食用油脂暴露在空气中容易发生氧化而变质,而过氧化值大小是评定油脂质量优劣的一项重要指标。本研究以《食品安全国家标准食品中过氧化值的测定》(GB 5009.227—2016)为检测依据,通过实验分析了试剂条件、试验条件等各种因素对油脂中过氧化值测定结果的影响。结果表明,试样称样量、碘化钾溶液的放置时间、环境温度、淀粉指示剂放置时间均对测定结果有较大影响。
- 黄建东冯涛陶森
- 关键词：食用油脂过氧化值影响因素
- 一种酚类为底物检测油脂过氧化值的方法
- 本发明属于食品安全检测领域，特别涉及一种酚类为底物检测油脂过氧化值的方法：油脂中的过氧化物将底物间苯二酚氧化，使用紫外可见分光光度法，在273nm处检测吸光度变化，即可计算过氧化值。本发明的方法反应灵敏，操作简便，结果准...
- 张迎阳胡云青邹平李丽娟
- 文献传递
- 基于罗丹明B荧光猝灭构建食用油脂过氧化值检测模型被引量：3
- 2021年
- 以经典碘量法为基础,构建油脂过氧化值荧光分析新方法。在含有KI的醋酸-醋酸钠缓冲介质中,罗丹明B(RhB)在580 nm处有一个荧光峰,当有油脂存在时,油脂过氧化物可将I^-氧化为可溶性碘(I3^-),I3^-对罗丹明B具有荧光猝灭作用,使荧光信号强度减弱甚至消失。在模拟状态下,以H2O2标准溶液作过氧化物对照品,基于“H2O2-I^--RhB”反应体系建立了油脂过氧化值检测模型,油脂加入前后荧光强度变化量(ΔF)体现了油脂过氧化值,微量取样可最大限度减少有机溶剂干扰,油脂过氧化物最低检出量为0.06 mmol/kg。罗丹明B荧光猝灭模型用于油脂过氧化值测定,具有准确、操作简便、检出量低等优点。
- 李静雅白莹薛林科张小林
- 关键词：油脂过氧化值罗丹明B荧光猝灭法
- 一种快速直读显色检测油脂过氧化值的试纸及其制备方法、标准比色卡制备方法及应用
- 本发明公开了一种可以快速直读显色快速检测油脂过氧化值的试纸制备方法和具体用途。所述制备方法，包括以下步骤：(1)配制前驱体溶液；(2)利用抽滤将前驱体溶液通过经脱水处理的滤膜，使滤膜饱和吸附前驱物溶液；(3)制备亚铁离子...
- 张宜明庞林江周孝武陈聪吴小妹
- 文献传递
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- 汪帆
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- 研究主题：分离膜 亲水化 偏最小二乘法 GC-MS分析 挥发油化学成分
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- 研究主题：SUB 大豆油 脱胶 大豆油脂 氢化
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