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搜索到437篇“ 淡水产品“的相关文章

基于GC-MS分析淡水产品风味物质研究进展: 2024年; 围绕气相色谱-质谱联用风味物质分析方法,系统综述淡水产品风味物质种类包括羰基化合物、含氮化合物、醇类、脂肪酸和烃类等,将水蒸气蒸馏法、同时蒸馏萃取法、固相微萃取法、顶空提取法和微波辅助法等几种淡水产品风味物质提取方法进行比较,归纳电子鼻技术与气相色谱-质谱联用测定淡水产品中关键风味成分的应用,为淡水产品的风味物质分析提供参考。; 普明斌胡广地孙翰昌孙翰昌邓雅心; 关键词：淡水产品风味物质气相色谱-质谱联用

淡水产品中副溶血性弧菌的食用暴露风险评估: 副溶血性弧菌（Vibrioparahaemolytics，VP）为全球重要的食源性致病菌，广泛存在于海洋环境和海产品中。随着海洋贸易的快速发展，在淡水环境和淡水产品中也时有VP检出。VP在海水产品中的风险评估已有系统研究...; 丁国英; 关键词：淡水鱼副溶血性弧菌烹饪过程风险评估

一种淡水产品保鲜运输装置: 本实用新型涉及一种淡水产品保鲜运输装置，包括运输推车，所述运输推车上设置有保鲜箱，保鲜箱中设置有增氧盘，运输推车的左侧壁设置有装置箱，装置箱中设置有与增氧盘相连接的增氧组件，所述装置箱中设置有抽水泵，抽水泵的进口端设置有...; 顾惠国殷慧舟

一种淡水产品用输送设备: 本实用新型涉及输送设备技术领域，具体为一种淡水产品用输送设备，防掉装置包括两个支撑架，支撑架和竖板的表面固定连接，两个支撑架之间固定安装有滑杆，滑杆的表面滑动连接有两个滑块，滑块的侧面固定安装有挡板，滑块的顶部表面铰接有...; 顾惠国殷慧舟

中国淡水产品物流现状、问题及发展建议被引量：2: 2023年; 淡水产品物流是联通淡水产品捕捞、加工、销售过程中的重要环节,是保障淡水产品大范围流通、解决消费不平衡问题的重要途径。中国是淡水产品生产和消费大国,淡水产品具有易腐性、季节性、区域性,因此给淡水产品流通带来一定挑战。综合介绍了中国淡水产品物流现状,包括淡水产品产量、流通形式、基础设施和政策环境等,从淡水加工产品产量、储运设备、管理体制、信息化建设、物流标准、冷链人才等方面入手,分析了当下中国淡水产品物流业存在的问题,并提出了完善中国淡水产品物流业的若干建议,为促进中国淡水产品物流业发展提供参考意见。; 陈浩胡杨胡杨熊善柏; 关键词：淡水产品冷链物流信息化物联网

淡水产品及其暂养水中丁香酚类化合物风险研究被引量：4: 2023年; 为分析淡水产品中丁香酚类化合物的风险,以水产品市场上淡水产品中存在的丁香酚、甲基丁香酚、异丁香酚、乙酸丁香酚酯、甲基异丁香酚和乙酸异丁香酚酯6种丁香酚类化合物为检测对象,采用三重四极杆气质联用仪对水产品存在的风险进行分析。对鲫鱼进行麻醉实验,监测其行为特征及其麻醉剂残留量变化,评估淡水鱼使用丁香酚麻醉后的安全性,研究结果表明48 h后鲫鱼体内丁香酚残留量明显降低且趋于平衡,建议动态监测市场上水产品麻醉剂的使用,确定更合理的用药量、用药时间和休药期。; 万素琴王多娇颜春荣徐春祥周雪张金秋; 关键词：淡水产品气质联用

流通型龙头企业主导下淡水产品三产融合发展模式的思考: 2023年; 我国淡水产业处于高质量发展的关键时期,但在生产、加工、流通等环节存在的关键性、长期性问题和矛盾尚未得到根本解决,迫切需要延长产业链、提升价值链、完善利益链,实现一、二、三产业的深度融合。流通型龙头企业在我国淡水产业三产融合发展中发挥重要的引领带动作用。政府的政策支持、企业的盈利增收需求、市场的消费需求、数字新技术的发展是三产融合发展的重要驱动力量。笔者首先梳理了在流通型龙头企业带动下淡水产品第一、第二、第三产业的运作模式,然后探讨了淡水产品三产融合的具体模式,最后从“一产业为基础、二产业为支柱、三产业为核心”的角度提出了淡水产品三产融合发展的主要思路。; 朱苗绘佴霄; 关键词：淡水产品

福建省2014—2021年淡水产品及其制品中副溶血性弧菌污染状况分析被引量：1: 2023年; 目的了解淡水产品及其制品中副溶血性弧菌(VP)污染水平及分布特征,为食源性疾病的预防与控制提供参考依据。方法依据《全国食品污染和有害因素风险监测工作手册》要求和检测方法,2014—2021年按季度采集福建省9个设区市的淡水产品及其制品进行副溶血性弧菌检测,并对全国食品微生物风险监测数据平台上的上报数据统计分析。结果福建省淡水产品及其制品中,副溶血性弧菌总检出率为35.2%(266/755)。以第2季度样品检出率最高(39.9%,69/173),第1季度最低(21.7%,13/60,χ^(2)=10.59,P<0.05)。9个设区市中,莆田市检出率最高(71.6%,63/88),宁德市最低(13.2%,5/38,χ^(2)=95.59,P<0.01);沿海地区检出率(42.1%,188/447)高于内陆地区(25.3%,78/308,χ^(2)=22.38,P<0.01);农村地区(46.1%,88/191)高于城市地区(31.6%,178/564,χ^(2)=13.17,P<0.01)。采样环节中,以零售环节的农贸市场样品检出率最高(47.7%,χ^(2)=50.48,P<0.01);散装样品(包括自行简易包装)检出率(37.5%,265/709)高于预包装/定型包装(2.2%,1/46,χ^(2)=23.46,P<0.01)。结论福建省2014—2021年淡水产品及其制品中副溶血性弧菌总检出率较高,应加强淡水产品卫生监测与监管,开展淡水产品养殖专项监测、副溶血性弧菌毒力基因及主要致病流行株研究等,以降低食源性疾病风险。; 洪锦春陈伟伟肖晓琳黄智瑜陈泽辉刘秀峰; 关键词：副溶血性弧菌淡水产品食品污染检出率

一种淡水产品养殖用水质监测装置: 本实用新型涉及水产养殖技术领域，具体为一种淡水产品养殖用水质监测装置，包括底座，所述底座的顶部分别固定连接有第一伸缩杆和监测器本体，所述第一伸缩杆的顶端固定连接有遮挡棚，所述底座的内部一侧固定连接有第二伸缩杆，所述第二伸...; 丁晓炎

一种高精度淡水产品水分测定仪: 本实用新型公开了一种高精度淡水产品水分测定仪，属于水产检测设备技术领域，包括设备本体、显示屏、上盖、设于设备本体内的称量装置以及加热装置，设备本体内开设干燥室，称量装置设于干燥室内，显示屏设于设备本体前侧，加热装置设于上...; 余美强郑章斌李清造; 文献传递

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