搜索到 篇“ 牦牛肉 “的相关文章

相关作者

余群力
作品数：405被引量：1,793H指数：22
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 牦牛 宰后 牛肉 食用品质
唐善虎
作品数：193被引量：685H指数：13
供职机构：西南民族大学
研究主题：牦牛肉 牦牛 发酵 肌原纤维蛋白 理化特性
李思宁
作品数：123被引量：377H指数：10
供职机构：西南民族大学
研究主题：牦牛肉 牦牛 发酵 肌原纤维蛋白 理化特性
孙宝忠
作品数：362被引量：1,480H指数：20
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 牦牛 肉品质 嫩度
张丽
作品数：428被引量：1,865H指数：19
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 生物信息学分析 牦牛 生物信息学 边鸡