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黄岚
作品数:172被引量:675H指数:16
供职机构:中国农业大学
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陈丽
作品数:220被引量:234H指数:10
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:羊肉 胴体 烤制 原料肉 肉品质
张德权
作品数:486被引量:1,908H指数:23
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:羊肉 原料肉 肉制品 烤制 胴体
侯瑞锋
作品数:45被引量:265H指数:9
供职机构:国家农业信息化工程技术研究中心
研究主题:农产品 肉品新鲜度 光谱检测 电导率 番茄