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一种速食黄鲫鱼配方及加工方法
一种速食黄鲫鱼配方及加工方法,采用先进的配方及加工工艺流程,按比例等将糯米、红豆、芝麻熟制分配好单独包装,将干燥黄鲫鱼碎加工干燥后单独包装,再配以姜粉、葱粉、精盐、砂糖和味精调理单独包装。黄鲫鱼营养价值丰富,适合各...
潘凤涛刘尧彭英云孙丽潘海艳
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一种营养烤鱼及其制备方法
一种营养烤鱼,其特征在于由以下重量份的原料制成:粳米150~160、鱼90~120、核桃仁15~18、味极鲜10~15、生姜10~15、蒜15~18、冰糖15~22、十三香5~8、豆豉10~15、枸杞10~12、杏...
张雪亚
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一种皮蛋
本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种皮蛋,它由固体混合物与水混合均匀后熬制0.5‑1小时而成,其中熬制前固体混合物与水的比例为0.1‑0.3,所述固体混合物由大米、皮蛋粒、猪皮颗粒、脱水生菜、脱水花菜、脱水葱花制...
赵昱
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羊肚蘑童子鸡的研制被引量:1
2017年
利用羊肚蘑和童子鸡营养互补,在传统制作工艺的基础上添加了羊肚蘑和童子鸡,研究不同配比对羊肚蘑童子鸡风味的影响。结果表明:当童子鸡、羊肚蘑、料酒比例为45:10:2.5时,产品风味浓郁,口感鲜嫩。
相玉秀于志超郭玲玲
一种皮蛋蚌的制作配方
本发明公开了一种皮蛋蚌的制作配方,属于食品技术领域。由以下重量份原料制备而成:皮蛋60‑90份、河蚌80‑120份、大米200‑300份、小葱5‑8份、香菜3‑7份、香菇10‑15份、冬笋8‑13份、生姜4‑7份、橄...
韦伟
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一种鸡
本发明公开了一种鸡,由以下重量份原料熬制而成:鸡胸30‑40份、大米80‑100份、糯米50‑60份、荸荠10‑20份、香菇10‑20份、荠菜2‑5份、胡萝卜2‑5份、金花菜2‑5份、党参0.5‑1份、桂0.5‑...
吴孟学
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一种牛
本发明公开了一种牛,由以下重量份原料熬制而成:牛20‑30份、粳米30‑40份、糯米30‑40份、蚕豆5‑10份、豌豆5‑10份、韭菜1‑5份、枸杞子1‑3份、高良姜1‑3份、小葱0.5‑1份、桂皮0.3‑0.5份...
吴孟学
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一种鹌鹑
本发明公开了一种鹌鹑,由以下重量份原料制成:20‐30份鹌鹑、80‐120份大米、10‐20份黄花菜、5‐10份枸杞、2‐4份淀粉、3‐5份葱姜汁、2‐3份料酒、1‐2份食用盐、0.5‐2份味精、0.5‐2份胡椒粉...
马昱
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本发明涉及一种保健食品,尤其涉及一种蟾,包括蟾蜍,大米、葱、生姜、料酒与纯净水,按照蟾蜍30-50,大米50-80克,葱15克,生姜15克,料酒10克,纯净水与大米3;1,配比熬制,蟾蜍熬制前需要消除毒素,进行...
王立忠
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一种鸽子
本发明公开了一种鸽子,由以下重量份原料制成:20‐30份鸽、80‐120份大米、10‐20份黄花菜、5‐10份枸杞、2‐4份淀粉、3‐5份葱姜汁、2‐3份料酒、1‐2份食用盐、0.5‐2份味精、0.5‐2份胡椒粉。...
马昱
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浮吟梅
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佟洋
作品数:5被引量:2H指数:1
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研究主题:硅谷 互联网 金融 思维 商业圈
丁沂璐
作品数:14被引量:5H指数:2
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研究主题:苏过 边塞诗 北宋 诗歌 忧患意识