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- 云南省鸡肉、鸡蛋中4种抗球虫药物残留量风险评估
- 2024年
- 目的 探究云南省动物源性食品鸡肉、鸡蛋中尼卡巴嗪、地克珠利、托曲珠利、托曲珠利砜4种抗球虫药物残留的状况及食用风险。方法 2022年3—5月采集云南16个州市128件样品,采用高效液相色谱质谱法监测鸡肉、鸡蛋中4种抗球虫药物尼卡巴嗪、地克珠利、托曲珠利、托曲珠利砜残留量,并依据每日摄入量进行风险评估。结果 鸡肉、鸡蛋中均有检出,检出浓度范围为1.00~296μg/kg,尼卡巴嗪、地克珠利、托曲珠利及托曲珠砜利最大残留含量分别为210、115、296和1.00μg/kg,2份样品超标,超标率为1.56%。估算每日风险暴露量鸡肉为0.016 9μg/(kg×bw),鸡蛋为0.004 93μg/(kg×bw),远低于每日容许摄入量。结论 虽然云南省鸡肉、鸡蛋摄入不会对人体健康产生食用风险,但食用鸡肉、鸡蛋时抗球虫药物的摄入应引起关注。
- 杜凤龄钟姣秦光河栾杰
- 关键词:抗球虫药物鸡肉鸡蛋高效液相色谱串联质谱法
- 超高效液相色谱-质谱/质谱法测定猪肉中喹诺酮类药物残留量
- 2024年
- 本文研究使用超高效液相色谱-质谱/质谱法(QuEChERS-UPLC-MS/MS)测定猪肉中4类喹诺酮类药物(氧氟沙星、诺氟沙星和环丙沙星和恩诺沙星)的含量。经验证,此方法在0.1μg/L~100μg/L水平下线性关系良好,标准曲线相关系数R2均大于0.997,平均加标回收率为81.7%~98.8%,标准偏差为1.40%~3.73%,氧氟沙星、诺氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星检出限分别为0.15μg/kg、0.16μg/kg、0.15μg/kg和0.12μg/kg,定量限分别为0.52μg/kg、0.54μg/kg、0.51μg/kg和0.40μg/kg。用该方法检测20份猪肉样品,检测结果皆为阴性,该方法操作简单、灵敏度高、选择性好,可以满足猪肉中氧氟沙星、诺氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星的检测要求。
- 陈芳房新宇王璨璨
- 关键词:猪肉喹诺酮
- 基于LC-MS/MS测定鸡肉中10种喹诺酮药物残留量不确定度评定
- 2024年
- 依据国标GB 31658.17-2021《动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》,对鸡肉中10种喹诺酮药物残留量测定进行了不确定度评定。通过对该方法检测步骤的全面分析建立了不确定度数学模型,详细分析了主要包括喹诺酮类药物标准品配制、校准曲线制作、样品前处理、重复性试验、加标回收试验、仪器设备检测同时计算出该方法合成相对标准不确定度及相对扩展不确定度。评定结果表明:当鸡肉中恩诺沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、环丙沙星、氧氟沙星、洛美沙星、丹诺沙星、培氟沙星、氟甲喹、依诺沙星的残留量分别为95.145、96.522、92.240、93.068、88.82、93.995、93.358、92.185、94.197、93.872μg/kg时,其扩展不确定度分别为7.650、5.270、6.863、7.183、7.727、6.222、8.981、7.209、7.760、6.947μg/kg(k=2,置信概率为P=95%)。该试验研究为鸡肉中10种喹诺酮类药物残留检测方法验证和检测结果的准确性判定提供了数据分析依据。
- 白新明冯文霞单吉浩任金萍张继梅白小东
- 关键词:鸡肉不确定度评定液相色谱-串联质谱法
- 高效液相色谱⁃串联质谱同位素内标法测定猪肉中5种磺胺类药物残留量
- 2024年
- 该方法采用高效液相色谱⁃串联质谱测定猪肉中5种磺胺类药物的残留量。猪肉样品经过乙腈提取,低温冷冻、高速离心脱脂,反向C18色谱柱分离,采用多反应监测正离子模式测定,使用同位素内标法定量。在优化条件下的结果显示,在5-200 ng/mL的质量浓度范围内线性良好,相关系数r均大于0.999。在空白猪肉样品中添加5、50、100、200μg/kg水平的药物回收试验中,平均回收率在60%-110%之间,RSD在1.03%-8.07%之间(n=6)。结果表明,此方法中样品的前处理简单,定量结果准确,重现性好,适用于猪肉中磺胺类药物残留的定性定量检测。
- 李律雯刘燕伍宏凯梁祺琦高志敏伍绍登
- 关键词:猪肉
- 猪肉中磺胺嘧啶药物残留量的不确定度评定
- 2024年
- 根据CNAS实验室指南性文件CNAS-GL006《化学分析中不确定度的评估指南》和国家计量技术规范文件JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》中规定的测量不确定度的基本评定方法,对GB 31658.17-2021文件中的检测方法建立数学模型,分析猪肉中磺胺嘧啶药物残留量的不确定度因素,评定药物残留量测定的不确定度。当猪肉中磺胺嘧啶残留量266.5μg/kg时,其合成标准不确定度为5.56μg/kg,其扩展不确定度为11.12μg/kg(K=2,置信水平P=95%)。研究结果为猪肉中磺胺嘧啶药物的残留检测方法和结果验证提供了分析基础。
- 欧阳丽丽
- 关键词:猪肉不确定度磺胺嘧啶
- 鸡肉中喹诺酮类药物残留量在样品保存期内的稳定性试验
- 2024年
- 为研究鸡肉中喹诺酮类药物残留量在样品保存期内的稳定性,对成年肉鸡采用静脉注射药物方式获取阳性组织样品,样品制备后一次称取多份平行样品,于-20℃密闭冷冻保存;在不同保存期,每次随机取出6个平行样品,采用QuEChERS方法前处理,液相色谱串联质谱法上机测定,内标法定量,测定其喹诺酮药物残留量。结果表明,3个月内氧氟沙星、洛美沙星、恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、氟罗沙星残留量比较稳定;两个月内培氟沙星残留量比较稳定。
- 刘中良杨巧慧张矛陈亚曹璐胡平国
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相关作者
- 沈建忠

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- 万宇平

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- 冯才伟

- 作品数:30被引量:31H指数:3
- 供职机构:中国农业大学动物医学院
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