搜索到75篇“ 菊芋菊糖“的相关文章
高原菊芋菊糖水热提取工艺优化研究被引量:1
2023年
采用水热法进行菊芋菊糖的提取,通过设计单因素实验,确定了影响菊糖提取温度、时间和磷酸浓度3个主要影响因素。使用响应面法对菊糖提取工艺进行最优分析,利用Design-Expert软件设计3因素3水平实验,得出菊糖的最佳提取工艺条件为:水浴温度87℃,提取时间82 min,磷酸浓度0.7 g/L,在此条件下,菊糖的提取率达到了22.44%。经实验验证,结果与预测值相符,证明预测模型有效,可以用于菊糖提取工艺的优化。为高原地区进一步开发利用菊芋提供理论依据和数据支撑。
任国权肖可陈进杨诗婕吕学斌熊健
关键词:菊芋菊糖水热法响应曲面法
菊芋菊糖的特性及应用研究进展被引量:3
2022年
主要介绍了菊芋菊糖的生物活性,综述了菊芋菊糖的功能作用和应用的研究进展,为后续的研究提供一定的理论基础。
田敏宗爱珍刘丽娜
关键词:菊芋菊糖生物活性
不同分子质量菊芋菊糖益生元特性及其益生菌微胶囊稳定性研究被引量:9
2021年
采用乙醇分级天然菊芋菊糖,通过体外模拟消化环境评价不同分子质量菊糖的益生情况,包括植物乳杆菌的增殖情况,发酵液的流变特性和短链脂肪酸(SCFA)含量的变化。结果显示,10%菊糖组植物乳杆菌增殖效果较好,发酵液黏度较大,且SCFA含量较高。10%菊糖的益生效果优于天然菊糖和80%菊糖,选用10%菊糖为壁材制备益生菌微胶囊,评价其对益生菌微胶囊稳定性的影响。测定菊糖益生菌微胶囊的包埋率、胃肠液消化稳定性和贮藏稳定性,结果表明,微胶囊包埋率为71.98%;在人工模拟胃液中消化40 min时达到最大值,之后趋于稳定,溶解率为12%;在人工模拟肠液中60 min溶解速度达到最大,之后趋于稳定,溶解率接近100%;低温4℃和常温25℃条件下微胶囊贮藏稳定性较37℃好,且4℃条件下效果最佳。对菊糖的充分优化利用,有利于为菊芋菊糖的开发提供参考依据。
杨立娜黄靖航李燕红佟彤王胜男何余堂刘贺朱丹实
关键词:益生菌微胶囊菊糖
菊芋菊糖粗提液的微生物除杂被引量:2
2019年
通过对11株酵母菌产的菊粉酶活力进行测定与分析,筛选出1株内切酶活性较低的菌株S-2;对采用菌株S-2脱除菊芋提取液中还原糖和蛋白质的影响因素进行了优化,结果表明,在培养温度30℃、时间50 h、摇瓶转速160 r/min条件下,菌株S-2对还原糖和蛋白质的脱除率分别为92.4%和92.9%,菊糖损失率为2.86%,除杂效果良好;对S-2菌株通过构建进化树进行系统分析,鉴定为酿酒酵母。
李雪雁武晓尧孙春丽谢辉灿王金龙
关键词:菊糖脱蛋白酵母菌
复合酶法提取菊芋菊糖的工艺优化被引量:3
2017年
[目的]优化复合酶提取菊芋菊糖的工艺。[方法]探讨料液比、pH、温度、复合酶等对菊芋菊糖提取率的影响,在此基础上,采用响应面分析方法,对其操作参数进行优化,获得最佳的工艺条件。[结果]菊芋菊糖提取的最佳工艺条件:料液比1∶20(g∶mL),pH 6.0,酶解温度54℃,复合酶(m_(木瓜蛋白酶)∶m_(果胶酶)=1∶8)131μg/g样品,提取时间40 min;在此条件下,菊芋菊糖提取率为73.30%。[结论]该研究可为菊芋菊糖的工业化生产奠定研究基础。
江玉婷陈靖超李程程刘丽萍汪自慧杭华
关键词:菊芋菊糖复合酶法响应面优化
一种联合应用超声辅助和微生物发酵法制备菊芋菊糖的方法
本发明公开了一种联合应用超声辅助和微生物发酵法制备菊芋菊糖的方法。方法主要是以鲜菊芋为原料,经打浆、超声波辅助提取、接种酵母菌发酵,二次超声提取、纯化精制等工艺,制备高纯度的菊芋菊糖。本发明的目的在于一方面利用超声辅助法...
马艳弘崔晋黄开红李亚辉张宏志
文献传递
菊芋菊糖、山楂、菊花复合饮料的研制被引量:6
2016年
采用热水浸提法对菊糖进行提取,通过正交试验确定了提取菊糖的最佳条件为:料水比1∶25(g/g),温度90℃,提取时间60 min,菊糖提取率为79.98%。以菊芋菊糖、山楂、菊花为主要原料,添加白砂糖、蜂蜜等辅料。针对其关键技术进行了探讨,采用单因素和正交试验设计,以产品感官评价为指标,确定菊芋菊糖、山楂、菊花复合饮料的最佳工艺配方。结果表明:山楂和菊花提取液比为2∶3(m L/m L)、菊芋菊糖2%、白砂糖4%、蜂蜜3%、最佳稳定剂为0.05%海藻酸钠和0.1%CMC-Na。该复合饮料具有营养、保健的功能,色泽、香味、口感俱佳。
李伟朱畅
关键词:菊芋菊糖山楂菊花复合饮料
响应面优化菊芋菊糖的提取工艺研究被引量:12
2016年
利用单因素实验及响应面法优化确定菊芋块茎中菊糖的提取工艺。通过单因素实验筛选出液固比、提取时间、提取温度3个主要因素,以菊糖得率为响应值利用Design Expert V8.0中心组合试验设计,建立菊糖提取得率的二次回归方程,得到优化组合条件。响应面法分析结果表明,当液固比为18∶1(m L·g^(- 1)),提取时间41min,提取温度86℃时,验证优化工艺得菊芋块茎中菊糖的最大提取得率40.56%,接近于模型预测值40.74%。在该工艺条件下,对菊糖进行粗制,并通过红外光谱仪对所提取的菊糖进行了结构分析。该法用于提取菊芋块茎中的菊糖,工艺简单、成本低,具有一定的应用价值。
刘燕陈小银杨丽丽谢瑞何楠张继
关键词:菊芋菊糖响应面法
菊芋菊糖的制备及其降解生产低聚果糖
菊芋,又名洋姜、鬼子姜,在中国的种植范围很广,是我国最有前景的非粮食能源植物之一。菊芋根中含有大量的天然功能性糖—菊糖,菊糖是由呋喃型D-果糖经β(2→1)糖苷键连接而成,终端连接一个葡萄糖,是一种天然果聚糖的混合物,聚...
刘彬
关键词:菊糖低聚果糖大孔树脂超滤纯化
文献传递
菊芋菊糖高效提取技术与肠道益生功能的研究
菊芋是一种富含菊糖的多年生草本植物。菊糖(inulin)是由D-呋喃果糖分子通过β-(1→2)糖苷键连接,且终端链接一个葡萄糖基的链状多糖。目前菊糖为国际市场上非常畅销的功能性食品,在多个领域有广阔的应用前景。本文以菊芋...
乔月芳
关键词:菊芋菊糖纯化抗氧化乳酸菌结肠癌细胞

相关作者

张建平
作品数:56被引量:70H指数:6
供职机构:天津科技大学
研究主题:菊糖 膜蒸馏 大颗粒 盐湖卤水 聚苯并咪唑
赵琳静
作品数:42被引量:193H指数:9
供职机构:上海工程技术大学化学化工学院
研究主题:哒嗪酮 板蓝根 卫生害虫 菊芋菊糖 菊芋
宋小平
作品数:252被引量:518H指数:12
供职机构:海南师范大学
研究主题:化学成分研究 化学成分 挥发油 抗肿瘤活性 抗菌活性
蔡飞鹏
作品数:137被引量:145H指数:7
供职机构:山东省科学院
研究主题:二甲醚 高镍 磷酸铁锂 合成气 正极材料
张宏志
作品数:94被引量:275H指数:10
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:菊芋 蓝莓酒 发酵 黑莓 抗氧化活性