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木泰华
作品数：334被引量：1,420H指数：23
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：甘薯 食品胶 薯类 薯类淀粉 膳食纤维
陈井旺
作品数：133被引量：369H指数：11
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 面筋蛋白 马铃薯渣 马铃薯变性淀粉
张苗
作品数：171被引量：352H指数：11
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯渣
孙红男
作品数：199被引量：571H指数：14
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯
岳国君
作品数：161被引量：81H指数：4
供职机构：中粮集团有限公司
研究主题：乙醇 酶解 薯类 酶解产物 纤维素