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赵俊芳
作品数:11被引量:137H指数:7
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院食品科学与工程系
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赵玉生
作品数:47被引量:395H指数:15
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院食品科学与工程系
研究主题:超高压 植酸 食品工业 食品 马铃薯
黄琴
作品数:14被引量:81H指数:5
供职机构:西南大学
研究主题:食品工业 发酵 超高压灭菌技术 超高压 灭菌
张坤生
作品数:240被引量:1,615H指数:18
供职机构:天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
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张盼
作品数:6被引量:12H指数:3
供职机构:武汉大学印刷与包装系
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