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一种辣椒
本实用新型涉及榨机技术领域,具体为一种辣椒机,所述固定架的上部安装有榨组件,所述固定架的上部对应榨组件位置处安装有安装组件,所述榨组件包括安装于固定架上部中间处的连接台,所述连接台的上部中间处固定安装有储...
周艳梅
辣椒微胶囊及其制备方法
本发明公开了一种辣椒微胶囊及其制备方法,其以辣椒蛋白纳米颗粒和麦芽糊精为壁材,将辣椒蛋白纳米颗粒、麦芽糊精和蒸馏水溶解制成水相;其中,壁材复配的辣椒蛋白纳米颗粒:麦芽糊精重量比=(1~1.5):1,固形物可溶性淀粉含...
郭慧静贾文婷杨慧金新文刘战霞李斌斌张飞
一种辣椒加工用真空离心装置
本实用新型涉及辣椒加工用真空离心设备技术领域,尤其涉及一种辣椒加工用真空离心装置,技术问题:在使用辣椒加工用真空离心装置时,一般通过离心装置对辣椒原料进行离心物分离,部分残渣会与液混合在一起,影响物...
徐建伟 徐建新 徐建忠 王安凤 王震 张海燕 谌焕君 吕博 刘丹 李建莉 徐建梅
一种辣椒立式储
本实用新型提供一种辣椒立式储罐。包括基座,所述基座的中间固定有辣椒罐,所述辣椒罐的内部安装有过滤机构,所述滑动块的中间安装有拆卸机构。本实用新型提供的一种辣椒立式储罐,启动电机驱动传动杆带动凸...
邓思敏张彧华范方友
一种辣椒加工用榨装置
本实用新型公开了一种辣椒加工用榨装置,包括装置主体,所述装置主体的上表面固定安装有支撑架,所述支撑架的上表面固定安装有液压杆,所述液压杆的伸缩端且位于支撑架的下方固定安装有压板,所述装置主体的内部两侧固定安装有伸缩...
许火炬符坤梅沈文财
响应面试验优化冷榨法提取辣椒工艺研究被引量:8
2023年
为优化冷榨法提取辣椒工艺,以四平头辣椒为原料,采用冷榨法提取辣椒,优化冷榨法提取工艺参数。在单因素试验的基础上,采用响应面试验研究辣椒水分含量、转速、出粕口温度和出粕口孔径对辣椒提取率的影响;并对比了冷榨法、溶剂法及超声辅溶剂法3种方式所得辣椒的理化指标及营养成分。结果表明,冷榨法提取辣椒的最佳工艺条件为辣椒水分含量5.26%、转速23 r/min、出粕口温度120℃、出粕口孔径8 mm,此时辣椒提取率为43.96%。3种辣椒中含有26种脂肪酸,主要为亚酸、棕榈酸和酸,质量分数分别为69.54%~69.85%、11.42%~11.64%和4.09%~7.15%。冷榨法所得辣椒的酸值(1.36 mg KOH/g)最低,亚酸、总辣椒碱和维生素E含量最高,分别为69.85%、0.08 mg/g和12.25 mg/100 g,脂综合品质最好,是一种较为理想的辣椒方式。
杨永兴连雅丽许铭强阿依佳·朱马义邓伊洋杨海燕马燕
关键词:辣椒籽油油脂提取活性成分
基于GC-IMS技术分析不同提取方式对辣椒挥发性成分的影响被引量:2
2023年
以四平头辣椒为原料,对原料进行120℃、10 min烘烤处理,采用气相离子迁移色谱技术对冷榨法、溶剂法和超声辅助溶剂法3种方式提取的辣椒挥发性成分进行分析,运用主成分分析法明确烘烤处理及不同提取方式对辣椒挥发性物质的影响。结果表明,3种不同提取方式辣椒挥发性物质成分特征明显。在烘烤前后不同提取方式辣椒的特征风味中,未烘烤冷榨法、烘烤冷榨法、未烘烤溶剂法、烘烤溶剂法、未烘烤超声辅助溶剂法、烘烤超声辅助溶剂法中的挥发性成分种类分别为38、38、20、18、11、13种。冷榨法对辣椒挥发性成分保留的最好,其呈香物质主要为醛类、酯类、醇类和酮类。烘烤处理辣椒中未出现新的挥发性成分,但促进异戊醛、正丁醛、3-甲基-2-丁醇、正丙醇、异丁醇等呈香物质的形成。
杨永兴孟新涛许铭强许铭强杨海燕马燕
关键词:辣椒籽油挥发性成分主成分分析
一种辣椒立式储
本实用新型公开了一种辣椒立式储罐,包括储罐主体和过滤组件,所述过滤组件设置于所述储罐主体的内部,所述过滤组件包括第一过滤筒和第二过滤筒,所述第一过滤筒和第二过滤筒的顶部均开设有开口;本实用新型中,在向主体的内部...
丁东
一种辣椒生产用离心滤
本实用新型公开了一种辣椒生产用离心滤机,涉及离心滤设备领域,现提出如下方案,其包括安装箱和离心箱,所述离心箱设置在所述安装箱内,所述安装箱的底部固定安装有驱动箱,所述驱动箱固定安装有电机,所述电机的输出端固定安装...
徐建新
一种辣椒生产用加热型储存罐
本实用新型公开了一种辣椒生产用加热型储存罐,包括储存罐,储存罐的下表面同圆心固定有三个支撑腿,三个支撑腿共同固定有承接板,承接板的上表面固定有水泵负压箱,水泵负压箱的轴贯穿承接板上表面且固定有主动皮带轮,承接板的下表...
徐建新

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孙益民
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供职机构:安徽师范大学化学与材料科学学院
研究主题:相图 可视化分析 微波辐照 甲基丙烯酸甲酯 均匀设计法
毕金峰
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供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:变温压差膨化干燥 苹果 膨化 中短波 闪蒸干燥
宋家芯
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供职机构:天津农学院
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李茉
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