搜索到 篇“ 酵母发酵 “的相关文章

相关作者

何志刚
作品数：286被引量：864H指数：16
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：红曲黄酒 枇杷 红曲 果酒 果汁
李维新
作品数：237被引量：660H指数：15
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：红曲黄酒 枇杷 红曲 乳酸菌 发酵
刘金福
作品数：193被引量：847H指数：16
供职机构：天津农学院食品科学系
研究主题：苦瓜 苦瓜多糖 苦瓜皂苷 变温压差膨化 冬枣
林晓姿
作品数：270被引量：789H指数：16
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：红曲黄酒 枇杷 红曲 果酒 果汁
毕金峰
作品数：569被引量：2,988H指数：30
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温压差膨化干燥 苹果 膨化 中短波 真空冷冻干燥