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酵母硒生产方法: 本发明公开了一种酵母硒生产方法。包括如下步骤：S1、酵母菌激活：配制营养液，激活干酵母，得液体培养基；S2、发酵：将步骤1）得到的液体培养基加入面粉基质，于发酵设备中进行发酵。该酵母硒生产方法简单、效率高、环保。; 王桂林杨要生

酵母硒蛋白及其制备方法和应用: 本发明涉及一种酵母硒蛋白及其制备方法和应用，所述酵母硒蛋白的硒含量为2000～4500mg/kg，硒代蛋氨酸含量为3000～7000mg/kg，蛋白含量为60～80％。所述酵母硒蛋白的制备方法包括下述步骤：将富硒酵母经酶...; 余海立熊涛李知洪张彦朱银宏陈智仙张海波

酵母硒和甘露寡糖对水产动物的影响及机理: 2024年; 酵母硒是在酵母培养过程中,添加亚硒酸钠等无机硒从而产生的一种发酵产物。作为优质有机硒源的代表,酵母硒具有毒性小、生物利用率高等优点,能够增强水生生物的免疫功能、繁殖能力、抗氧化能力以及提高生长速度,还能改善水生生物的肉质(谭畅等,2018)。甘露寡糖又称葡甘露寡聚糖或甘露低聚糖,是一类从酵母细胞壁中提取获得的新型功能性寡糖,能够显著提升水产动物免疫力、成活率,促进鱼体生长(翟浩杰,2022)。甘露寡糖分子中有多个羟基官能团,能够清除自由基,具有良好的抗氧化能力。此外,甘露寡糖的理化性质稳定,耐酸碱,并且在饲料加工和制备的高温环境中,仍然可以保持稳定的结构与功能,在水产养殖中的应用前景十分广阔(卢致远,2023)。; 张元慧郭志鹏汪思伟胡锦铭何裕莹; 关键词：甘露寡糖生物利用率酵母细胞壁酵母硒动物免疫力功能性寡糖

日粮酵母硒添加水平对北京油鸡生产性能、蛋品质、蛋硒含量和抗氧化能力的影响: 2024年; 试验旨在研究日粮中添加不同水平酵母硒对北京油鸡生产性能、蛋品质、蛋硒沉积以及血清抗氧化能力的影响。选用同一批次、健康良好的北京油鸡504只,随机分为7组,每组6个重复,每个重复12只鸡。A组饲喂基础日粮(不额外添加硒源),B组~G组在基础日粮中额外添加0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6 mg/kg酵母硒(以硒计)。试验期63d,其中预试期7d,正式试验期56d。结果显示:酵母硒添加水平对北京油鸡生产性能影响不显著(P>0.05);E组~G组蛋黄色泽显著高于A组(P<0.05),但酵母硒添加水平对哈夫单位、蛋白高度、蛋形指数、蛋壳色泽、蛋壳强度、蛋壳厚度等指标影响不显著(P>0.05);日粮添加酵母硒能够提高蛋黄硒、蛋清硒和全蛋硒含量;随着酵母硒添加水平的提高,蛋鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量有降低的趋势(P>0.05),B组~G组血清谷胱甘肽过氧化物(GSH-Px)活性显著高于A组(P<0.05)。研究表明,添加不同水平的酵母硒对北京油鸡蛋鸡生产性无影响,有改善蛋黄色泽的趋势,可以增加蛋硒含量和血清抗氧化能力,推荐日粮酵母硒添加水平达到0.3mg/kg即可。; 齐志国金银姬闻治国付瑶王俊程柏丛吴迪梅郭江鹏; 关键词：北京油鸡酵母硒蛋品质

亚硒酸钠、酵母硒和富硒螺旋藻对杂交鲟幼鱼生长、抗氧化能力及组织硒含量的影响被引量：1: 2024年; 实验旨在研究饲料中不同类型和水平的硒源对杂交鲟(Acipenser baerii♂×Acipenser schrenckii♀)幼鱼生长、抗氧化能力及组织硒含量的影响。不同类型的硒源为亚硒酸钠、酵母硒和富硒螺旋藻,添加水平为0、0.4和1.2 mg/kg,制作对照饲料(C)、亚硒酸钠添加饲料(S1和S2)、酵母硒添加饲料(Y1和Y2)和富硒螺旋藻添加饲料(P1和P2)。使用实验饲料饲喂初始体重为(7.82±0.12)g的杂交鲟幼鱼,养殖62d。结果表明,不同硒源和硒水平对杂交鲟幼鱼的特定生长率和饲料效率无显著影响(P>0.05)。高水平亚硒酸钠显著提高了全鱼和肝脏硒含量(P<0.05),但对肌肉和脊椎骨硒含量无显著影响(P>0.05)。高水平酵母硒和富硒藻螺旋添加组杂交鲟幼鱼的全鱼、肝脏、肌肉及脊椎骨硒含量均显著高于对照组(P<0.05)。酵母硒添加组的血浆总蛋白(TP)和总胆固醇(TC)含量均显著高于对照组(P<0.05)。同时,高水平硒添加组杂交鲟幼鱼的血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于对照组和低水平硒添加组(P<0.05)。亚硒酸钠组肌肉硒含量与全鱼硒含量显著正相关(P<0.05),与肝脏硒含量显著负相关(P<0.05)。血浆GSH-Px活性与肌肉、脊椎骨和肝脏硒含量正相关(P<0.05)。综上所述,高水平硒添加可以提高全鱼及肝脏硒含量,不同类型硒在鱼体的蓄积模式不一致,高水平的有机硒(酵母硒和富硒螺旋藻)添加比无机硒(亚硒酸钠)更易在肌肉和脊椎骨中蓄积;高水平硒添加可显著提高杂交鲟抗氧化能力,不同硒源对杂交鲟的抗氧化能力无显著影响。; 陈政刘翠刘昊昆朱晓鸣韩冬韩冬金俊琰杨云霞; 关键词：硒抗氧化能力杂交鲟

酵母硒复合制剂对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响: 2024年; 为分析酵母硒复合制剂对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。试验选取300羽28周龄的海兰褐蛋鸡,随机分为4组,每组5个重复,每个重复15羽。对照组根据《海兰褐壳蛋鸡商品代饲养管理技术规程》(DB34/T1650~2012)配制基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加100、200、300mg/kg酵母硒复合制剂。预饲期7d,正试期60d。结果表明:(1)1~30d阶段,随着基础日粮中酵母硒复合制剂添加水平的提高,产蛋率有增加趋势(P <0.10)。31~60d阶段,与对照组相比,基础日粮添加200、300mg/kg酵母硒复合制剂可显著提高蛋鸡的产蛋率、平均日产蛋重(P <0.05),且显著降低了蛋鸡的料蛋比(P <0.05)。(2)试验第30天,与对照组相比,基础日粮添加200、300mg/kg酵母硒复合制剂可显著提高蛋黄颜色(P <0.05)。试验第60天,与对照组相比,基础日粮添加200、300mg/kg酵母硒复合制剂可显著提高鸡蛋重量、蛋白高度(P <0.05),基础日粮添加100、200、300mg/kg酵母硒复合制剂可显著提高了蛋黄颜色(P <0.05)。由此可见,基础日粮中添加200、300mg/kg酵母硒复合制剂均能提高蛋鸡生产性能,有效改善蛋品质。; 郭小会张菊; 关键词：中药海兰褐蛋鸡蛋品质

酵母硒对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和抗氧化性能的影响: 2024年; 旨在探讨酵母硒对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和抗氧化性能的影响。选取150只1日龄白羽公肉鸡,随机分成5组,每组6个重复,每个重复5只,对照组以玉米-豆粕为基础饲料,各试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别添加0.1、0.2、0.3和0.4 mg/kg的酵母硒,预试期7 d,正式试验期42 d。结果显示:添加酵母硒的各试验组对生长性能和屠宰性能均无显著影响(P>0.05)。在肉品质方面,试验Ⅲ组和试验Ⅳ组的红度(a^(*))值和宰后45 min的pH值均显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组宰后24 h的pH值与对照组相比有显著提高(P<0.05)。在抗氧化性能方面,试验Ⅳ组的超氧化物歧化酶(SOD)活性极显著高于其他各组(P<0.01),试验Ⅱ组和试验Ⅲ组的过氧化氢酶(CAT)活性显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅲ组谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性极显著高于其他各组(P<0.01)。提示:肉鸡日粮添加酵母硒的最适宜添加量为0.3 mg/kg。; 李欣李文超付玉洁张莹杨婧怡张莹莹王新平; 关键词：酵母硒肉鸡屠宰性能肉品质抗氧化性能

酵母硒联合枯草芽孢杆菌对肉羊生长性能、瘤胃发酵及屠宰性能的影响: 2024年; 本文旨在研究酵母硒(Yeast Selenium,YS)联合枯草芽孢杆菌(Bacillus Subtilis,BS)对肉羊生长性能、瘤胃发酵及屠宰性能的影响。试验将60只日龄和体重相近的杜寒杂交羊随机分为4组,每组3个重复,每个重复5只。其中,CON组肉羊饲喂基础日粮,YS组肉羊饲喂基础日粮+100 mg/kg酵母硒,BS组肉羊饲喂基础日粮+30 mg/kg枯草芽孢杆菌,YS+BS组肉羊饲喂基础日粮+100 mg/kg酵母硒+30 mg/kg枯草芽孢杆菌。试验为期72 d,预饲期7 d,正试期65 d。结果显示:(1)与CON组相比,YS+BS组肉羊的末重显著提高5.25%(P<0.05),平均日增重显著提高15.93%(P<0.05)。与CON组相比,YS组、BS组、YS+BS组肉羊的料重比分别显著下降7.18%、6.20%、12.72%(P<0.05)。(2)与CON组、YS组相比,BS组、YS+BS组肉羊瘤胃pH值显著降低(P<0.05),乙酸含量和乙丙比显著提高(P<0.05)。与CON组相比,BS组、YS+BS组肉羊瘤胃氨态氮浓度显著提高(P<0.05)。(3)与CON组相比,YS+BS组肉羊的宰前活重、胴体重、眼肌面积显著提高5.38%、7.49%、17.37%(P<0.05)。由此可见,酵母硒联合枯草芽孢杆菌能提高肉羊生长性能,改善瘤胃发酵及屠宰性能。; 张忠时俊峰祝艳华刘海霞; 关键词：酵母硒枯草芽孢杆菌肉羊瘤胃发酵屠宰性能

酵母硒对肠道健康的调节机理及其应用于猪生产的研究进展: 2024年; 酵母硒是一种有机硒补充剂,具有抗氧化、增强免疫、抗癌、保护肝脏等多种生物学功能。近年来研究表明,酵母硒作为饲料添加剂能够提高动物肠道抗氧化能力、维持肠道屏障完整性,调节免疫和微生物菌群。文章总结了酵母硒调节动物肠道健康的功能及作用机理,并对其在猪生产中的应用进行综述,以期为酵母硒在改善动物肠道健康方面的基础研究和富硒猪肉的生产应用提供参考依据。; 苏玲玲徐娥易宏波高彦华; 关键词：酵母硒肠道抗氧化免疫微生物

日粮中补充酵母硒对荣昌商品猪肠道屏障和肠道菌群的影响: 2024年; 本研究旨在明确日粮中补充酵母硒对猪肠道屏障功能和肠道菌群的影响。试验选用150日龄、体重85 kg左右的荣昌×约克夏二元杂交猪(荣昌商品猪)48头,随机分为2组,每组6个重复,对照组饲喂基础日粮(硒含量0.2 mg/kg),试验组日粮额外添加0.5 mg/kg酵母硒,持续48 d。试验结束时,每个重复选择1头猪屠宰后采集血液、回肠肠壁和结肠内容物用于生化指标、肠道形态结构和肠道菌群分析。结果表明:与对照组猪相比,试验组猪的肠壁肌层厚度增加(P<0.001),紧密连接蛋白Zo-1(P<0.01)和Claudin(0.05硒一定程度上强化了猪的肠道屏障结构和免疫功能,增加瘤胃球菌、普雷沃菌等功能菌丰度,对肠道健康产生积极的影响。; 邱小宇周晓容王琪王琪杨飞云王敬; 关键词：酵母硒肠道屏障肠道微生物

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