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赵谋明
作品数:1,237被引量:7,332H指数:38
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研究主题:酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
木泰华
作品数:334被引量:1,420H指数:23
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孙红男
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供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
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张苗
作品数:171被引量:352H指数:11
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
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