搜索到69篇“ 食用稻米“的相关文章
- 一种富含植物甾醇的食用稻米调和油
- 本发明提供一种富含植物甾醇的食用稻米调和油,以稻米油为基础,添加紫苏油、姜黄素和植物甾醇制,其中稻米油90‑95%,紫苏油1‑8%,植物甾醇0.1‑5%,姜黄素0.01‑0.3%,以质量百分比计。稻米油、紫苏油、姜黄素与...
- 刘英
- 厦门、泉州地区食用稻米中Cd2+含量的研究和食用风险评估
- 2019年
- 为了评价不同产地水稻品种中镉的积累差异及对人体的健康风险,本文收集厦门和泉州部分家庭、超市及米店中常见的大米,采用石墨炉原子吸收光谱法测定稻米中镉含量,筛选含镉量较低的水稻品种,并通过概率模型评估经食用稻米摄入镉的健康风险。结果表明,黑龙江省产地样品含镉量均值较低,其中最低为产地为黑龙江省哈尔滨市产的长粒香,其样品中镉含量仅有0.0087mg·kg-1,建议在选购大米的时候可以将该类大米作为优先选项,同时,通过对稻米淘洗水样品的消解及测定,发现其中含有微量镉,因此建议在煮饭前,需提前淘洗稻米1~2次,减少日常Cd2+的摄入。
- 骆鑫杰马嫱
- 关键词:镉含量淘米水
- 克服“稻强米弱”提高食用稻米品质被引量:2
- 2017年
- 水稻是我国主要农作物,同时也是安徽省的主要粮食作物。随着人民生活水平的提高对稻米质量的要求也越来越高。然而近年来却存在着产量高而米质不理想的"稻强米弱"现象。可喜的是2017年24个审定品种中,省农科院水稻所培育的两优801达到部标1-2级优质米。提出评判优质稻米时,适口性也要引起重视,以适应百姓生活的需求。
- 崔彩虹
- 关键词:优质米适口性
- 优质食用稻米品种鉴评方法
- 本标准规定了野大豆饲草生产和利用的技术及管理措施。 本标准适用于山东省野大豆饲草生产。
- 市场选择与优质食用稻米分级评价标准被引量:9
- 2012年
- 从国内外大米市场的稻米价格比较角度,明确食用品质是优质食用稻米品质评价的关键质量指标。分析了我国稻米类标准评价结果与育种、生产和消费对稻米品质选择的符合程度,认为需要通过统一食用品质标准样品、实施评价员资格管理等措施,改进食用品质评价的可操作性,使优质稻米品质评价符合育种和生产现状,满足市场需求。企业可制订食用特性和等级标识引导分类消费,增加市场竞争力。
- 陈能
- 关键词:稻米食用
- 树立现代食用稻米品质新理念研寻粳稻米多元市场需求新对策
- 以我国食用粳稻米品质现状分析为基础,提出了现代食用稻米品质的新理念内涵,阐述了当前我国粳稻米品质提升的主要影响因素及需采取面向多元市场需求的新对策构想。
- 金连登
- 文献传递
- 树立现代食用稻米品质新理念研寻粳稻米多元市场需求新对策
- 以我国食用粳稻米品质现状分析为基础,提出了现代食用稻米品质的新理念内涵.阐述了当前我国粳稻米品质提升的主要影响因素及需采取面向多元市场需求的新对策构想。
- 文献传递网络资源链接
- 基因型与环境互作对食用稻米重金属积累特性遗传的影响被引量:4
- 2007年
- 采用包括种子、细胞质、母体植株三套遗传体系的种子数量性状的遗传模型和统计方法,分析了食用稻米汞、砷、铬、镉和铅等5个重金属积累特性遗传的基因型与环境互作.结果表明,5个重金属积累除了受制于种子、细胞质和母体植株三套遗传效应外,还明显受到基因型与环境互作效应的影响.在遗传主效应中,汞、铬和铅积累以母体植株显性效应及其与环境互作效应为主.砷和镉积累则以种子直接加性与环境互作效应和母体植株显性与环境互作效应为主,细胞质效应及其与环境互作效应对这2个重金属积累的影响也较为明显.
- 梁康迳林文雄柯庆明朱燕梁义元郭玉春何华勤沈荔花
- 关键词:水稻重金属元素遗传方差基因型与环境互作
- 基因型与环境互作对食用稻米重金属积累特性遗传相关性的影响研究被引量:21
- 2006年
- 采用种子数量性状遗传模型分析食用稻米重金属积累特性遗传相关性的基因型与环境互作结果表明,Hg、As、Cr、Cd和Pb 5个重金属积累特性间的基因型协方差均为正向。各遗传体系中成对重金属积累特性间均呈不同程度的正向或负向遗传协方差和环境互作协方差。
- 柯庆明梁康迳朱燕肖美秀林文雄
- 关键词:水稻重金属积累基因型与环境互作
- 食用稻米品质性状间的相关性分析被引量:87
- 2005年
- 对来自全国各地的8390份稻米样品按籼型常规稻、籼型杂交稻、粳型常规稻和粳型杂交稻进行分类,并对其品质性状做了相关分析和多重比较。简单相关分析的结果表明:(1)在碾磨品质上,糙米率、精米率、整精米率两两极显著正相关;(2)在外观品质上,籼粳稻的长宽比与糙米率、精米率、整精米率、垩白率、垩白度均呈显著负相关关系;(3)在食用品质上,籼稻的直链淀粉和碱消值显著正相关,和胶稠度显著负相关,粳稻直链淀粉与碱消值和胶稠度的关系不明显。多重比较明确了当整精米率、垩白度、直链淀粉含量分别达到显著差异时所对应的其余米质性状指标、质量指数和米质等级的差异情况。
- 王丹英章秀福朱智伟陈能闵捷姚青严建立廖西元
- 关键词:稻米品质籼型
相关作者
- 朱燕
- 作品数:12被引量:77H指数:5
- 供职机构:福建农林大学
- 研究主题:水稻 重金属积累 基因型与环境互作 食用稻米 水稻籽粒
- 朱智伟
- 作品数:274被引量:2,591H指数:28
- 供职机构:中国农业科学院中国水稻研究所
- 研究主题:水稻 稻米 稻米品质 大米 米质
- 梁康迳
- 作品数:228被引量:1,821H指数:25
- 供职机构:福建农林大学
- 研究主题:水稻 籼稻 杂交稻 杂种优势 选育
- 柯庆明
- 作品数:40被引量:343H指数:10
- 供职机构:莆田市农业科学研究所
- 研究主题:水稻 选育 重金属积累 基因型与环境互作 春大豆
- 王瑞元
- 作品数:251被引量:1,079H指数:17
- 供职机构:中国粮油学会
- 研究主题:粮油加工业 食用植物油 油脂工业 油脂 中国油脂工业