搜索到52篇“ 鱼类消费“的相关文章
- 西河遗址2008年出土动物遗存分析——兼论后李文化时期的鱼类消费被引量:7
- 2021年
- 西河遗址2008年出土动物包括圆田螺、纹沼螺、鲤鱼、草鱼、青鱼、乌鳢、鳡鱼、鳖科、鸟纲、梅花鹿、麋鹿、猪和竹鼠科等;除猪可能为家养动物外,其余均为野生动物。西河以及其它后李文化遗址中都出土数量较多的鱼类遗存,且多为淡水种属;结合不同鱼类的生活习性及各遗址出土的文化遗物,我们推断后李文化先民能够采用不同的工具捕捞不同的鱼类;多数遗址中发现的鱼骨大量集中出土于单个遗迹的现象,可能与聚落中部分先民对鱼类食物的特殊喜好有关。
- 宋艳波王杰刘延常王泽冰
- 关键词:动物考古后李文化
- 环境内分泌干扰物影响鱼类脂代谢的生物学机制探究及对鱼类消费人群的健康危害风险评估
- 环境内分泌干扰物(EDCs)是一类存在于自然水环境中的具有类激素效应的化学物质,可对生物体的免疫、内分泌和神经系统产生干扰效应。由于水体中的EDCs直接暴露鱼类,使得鱼类比其他的陆生动物遭受更加强烈的影响。EDCs可引发...
- 孙胜香
- 关键词:环境内分泌干扰物脂肪代谢养殖鱼健康风险评估
- 文献传递
- 鱼类消费健康风险研究进展
- 2015年
- 与陆地动物相比,鱼类含有更多的ω-3系列多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA),尤其是DHA(C22∶6ω3)和EPA(C20∶5ω3),其中DHA可以促进婴幼儿神经系统、视觉系统的发育,EPA对于预防心血管系统疾病(CVD)有重要作用。经常食用鱼类有益于人体的健康,但水环境中各种有机的和无机的污染物通过食物链及生物放大作用在鱼体内累积,对人类健康有潜在的威胁。文章综述了PUFA对人体的生理作用,食用鱼类存在的风险,鱼类消费风险评估以及如何平衡食用鱼类的益处和风险。
- 杨景峰迟向辉
- 关键词:鱼类消费PUFA污染物
- 鱼类消费建议中一种定量平衡甲基汞风险和Omega-3收益的方法
- 2013年
- [背景]几乎所有针对甲基汞(MeHg)的鱼类消费建议仅仅考虑了风险。我们认为有必要讨论一下收益,尤其是多不饱和脂肪酸(PUFAs)在神经发育功能和心血管健康方面的效应。然而,由于甲基汞和多不饱和脂肪酸通常作用于这些相同的终点,所以理清风险和收益颇具挑战性。[目的]使用风险和收益的统计学分离度量,我们提出一个平衡风险和收益的方法。[讨论]由于基于人群的研究中甲基汞和多不饱和脂肪酸相互的共同暴露、以及二者在许多相同终点的相反效果,甲基汞风险和多不饱和脂肪酸收益在统计学上紧密关联,二者相互(负)混杂。因此,甲基汞风险和多不饱和脂肪酸收益二者中不考虑任何一方,都无法准确地量化另一方。一种为各终点生成无混杂的风险和收益系数的统计学方法,可以使这些系数随后重组,以描述每种鱼或鱼类食物的整体风险-收益情况。但是,似乎某些终点只受到甲基汞的不利影响,却不受多不饱和脂肪酸的收益制衡。这些终点可能会推动消费建议,妨碍其他终点的风险和收益平衡。[结论]对鱼类消费建议的思考使我们认识到需要平衡风险和收益。然而,虽然对合适的数据做统计分析可以消除相互混杂现象,但在处理对风险敏感、而对收益不敏感的那些最敏感的终点时,仍需谨慎。
- Alan H. SternLeo R. Korn周江(翻译)
- 关键词:甲基汞N-3脂肪酸OMEGA-3脂肪酸PUFA风险-收益
- 全球鱼类消费
- 2000年
- 尽管继续有科学不确定性 ,但表明当前捕捞实践不可持续的证据与日俱增 .在国家层次和国际层次上 ,人们越来越认真地对待关于过度捕捞及其对穷国食品保障的潜在威胁的告诫 .近年来已经看到了一波改善渔业管理的协议 .然而 ,无论在当地社区和传统可能处于危急之中的富国 ,还是在鱼类对于食品供应也具有根本重要性而且捕捞是沿海地区少数几种生活来源之一的穷国 ,对减少世界捕捞船队的规模都有强大阻力 .
- Emily Matthews
- 关键词:鱼类消费水产资源
- 关于城乡居民鱼类消费的回归分析
- 1999年
- 随着人民生活水平的不断提高, 人们的食物消费观发生了较大的变化。鱼类消费在食物消费中所占比例越来越大,
- 王爱继
- 关键词:城乡居民鱼类消费
- 世界各国鱼类消费及渔获物利用现状被引量:1
- 1988年
- 世界渔业对人类提供蛋白源作出了贡献。从世界备国近年来的总产量发展及渔获物利用情况就可以证实,不论在欧、美,还是社会主义国家都具有很重要的位置,在国民经济中占有一定比重。尤其在沿海城镇的经济发展中起着举足轻重的作用。因此,它为人类食品的改善和促进经济发展,人民生活水平的提高发挥出了一定作用。
- 陈光凤
- 关键词:经济发展鱼类消费总产量世界渔业渔获物蛋白源
- 婴儿血清脂肪酸,反映出家庭鱼类消费,与过敏发展呈负相关而与农场居住无关
- 2016年
- 目的在这项研究中,调查农场和非农场婴儿间不同血清脂肪酸模式以及其与后续过敏的关系。同时我们也分析过敏相关血清脂肪酸和母亲饮食以及母乳脂肪酸的关系。方法FARMFLORA出生队列包括28例农场和37例非农场婴儿。生后4个月采集21例农场和29例对照组婴儿血清用于分析磷脂脂肪酸。由儿科医生在研究对象3岁时诊断过敏。
- 许巍
- 关键词:磷脂脂肪酸血清婴儿过敏鱼类家庭
- 全球鱼类消费水平创纪录 水产养殖已超野生捕捞
- 2016年
- 《世界渔业与水产养殖状况》指出,全球野生渔业资源并未得到改善。全世界如今正在吃掉比以往任何时候都要多的鱼,其中不仅包括野生捕获的鱼类,还有人工养殖的鱼类。近几十年来,全球对渔业及水产养殖的需求越来越高。以上这些信息源自于联合国粮食与农业组织(FAO)每两年发布一次的大型拖网数据。
- 赵熙熙
- 关键词:水产养殖鱼类野生联合国粮食与农业组织捕捞养殖状况
- 被错估的鱼类消费率
- 2014年
- 美洲原住民曾居住在拥有清澈河流的太平洋西北地区(指美国西北部地区和加拿大的西南部地区),几千年来,当地丰富的水产,是他们主要的食物来源。150年前,印第安原住民与美国政府签订了托管协议,让出了大部分的土地,搬迁到保留地居住。
- 陶一趣
- 关键词:消费率鱼类美国政府食物来源托管协议
相关作者
- 李莉
- 作品数:170被引量:726H指数:12
- 供职机构:华中农业大学水产学院
- 研究主题:草鱼 新城疫 鱼类 小鼠免疫功能 新城疫病毒
- 张菲菲
- 作品数:3被引量:20H指数:2
- 供职机构:同济大学环境科学与工程学院长江水环境教育部重点实验室
- 研究主题:垂钓 铬 黄颡 鲶鱼 重金属污染特征
- 陈光凤
- 作品数:4被引量:9H指数:2
- 供职机构:中国水产科学研究院长江水产研究所
- 研究主题:鲟鱼养殖 鲟鱼 水产养殖 蛋白质 蛋白
- 黄清辉
- 作品数:86被引量:882H指数:17
- 供职机构:同济大学
- 研究主题:沉积物 生物有效性 溶解有机质 长江口 磷
- 王爱继
- 作品数:21被引量:66H指数:5
- 供职机构:上海海洋大学信息学院
- 研究主题:教学模式 程序设计 计算机基础 计算机基础课 教学改革