搜索到 篇“ PSE猪肉 “的相关文章

相关作者

胡民强
作品数：124被引量：380H指数：10
供职机构：佛山科学技术学院
研究主题：日粮 马岗鹅 山羊 草地 果园
尚永彪
作品数：122被引量：708H指数：15
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：肌原纤维蛋白 兔肉 肌原纤维 功能特性 鸡肉
韩剑众
作品数：224被引量：1,283H指数：20
供职机构：浙江工商大学
研究主题：脂质体 食品质量与安全 感官 引物 电子舌
李洪军
作品数：597被引量：3,958H指数：27
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 嫩化 腊肉
阚立抒
作品数：21被引量：11H指数：2
供职机构：黑龙江省兽医卫生防疫站
研究主题：PSE猪肉 白肌肉 流行病学 矛形双腔吸虫 小尾寒羊