-
吴小刚
-
-
- 所属机构:湖北工学院生物工程学院生物工程系
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:湖北省科技攻关计划
相关作者
- 邱雁临
- 作品数:109被引量:800H指数:16
- 供职机构:武汉大学
- 研究主题:啤酒糟 发酵 纤维素酶 谷胱甘肽 山药
- 樊黎生
- 作品数:46被引量:379H指数:11
- 供职机构:华中农业大学
- 研究主题:山药 生产工艺 护色 食品 综合加工技术
- 李冬生
- 作品数:40被引量:262H指数:10
- 供职机构:湖北工学院
- 研究主题:山药 酶解 挥发油 护色 下脚料
- 吴传茂
- 作品数:56被引量:586H指数:16
- 供职机构:江苏省昆山第一中等专业学校
- 研究主题:抑菌作用 抑菌 天然防腐剂 薏苡 丁香
- 蔡俊
- 作品数:218被引量:874H指数:13
- 供职机构:湖北工业大学
- 研究主题:发酵 谷胱甘肽 啤酒糟 发酵培养基 Β-胡萝卜素