-
董吉林
-
-
- 所属机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 申瑞玲
- 作品数:203被引量:1,917H指数:24
- 供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
- 研究主题:燕麦 燕麦Β-葡聚糖 Β-葡聚糖 膳食纤维 青稞
- 王章存
- 作品数:142被引量:1,065H指数:18
- 供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
- 研究主题:大米蛋白 酶解 大米 谷朊粉 溶解性
- 相启森
- 作品数:44被引量:399H指数:10
- 供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
- 研究主题:食品工业 教学改革 生理功能 营养成分 工程教育专业认证
- 姚惠源
- 作品数:540被引量:5,176H指数:36
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:米糠 大米蛋白 大米 脂质体 苦瓜
- 郑坚强
- 作品数:80被引量:250H指数:8
- 供职机构:郑州轻工业学院
- 研究主题:大米蛋白 酸乳 类胡萝卜素 嗜酸乳杆菌 降解