赵彩云
作品数: 27被引量:177H指数:8
  • 所属机构:中国食品发酵工业研究院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

相关作者

薛洁
作品数:100被引量:716H指数:16
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:葡萄酒 黄酒 生物胺 氨基甲酸乙酯 香气成分
王德良
作品数:252被引量:1,246H指数:18
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 啤酒酵母 白酒 蛋白酶A 微生物
唐坤甜
作品数:24被引量:181H指数:7
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:高效阴离子交换色谱 糖醇 脉冲安培检测 阴离子交换色谱 唾液酸
宋绪磊
作品数:50被引量:86H指数:5
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 啤酒酵母 培养基 啤酒有害菌 高浓啤酒
张五九
作品数:165被引量:625H指数:14
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 白酒 啤酒风味 麦汁 发酵