马元元
作品数: 10被引量:31H指数:5
  • 所属机构:云南农业大学食品科学与技术学院
  • 所在地区:云南省 昆明市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

黄艾祥
作品数:350被引量:1,166H指数:14
供职机构:云南农业大学
研究主题:乳饼 乳扇 火腿 乳酸菌 凝乳酶
陶亮
作品数:202被引量:383H指数:11
供职机构:云南农业大学
研究主题:核桃 辣木 标贴 响应面优化 百香果
高斌
作品数:84被引量:350H指数:10
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:内毒素 阳离子 普洱茶 膳食纤维 茶褐素
赵文宇
作品数:2被引量:2H指数:1
供职机构:云南农业大学
研究主题:学生干部培养 学生干部 就业竞争力 就业 包装工序
晋丽娜
作品数:7被引量:9H指数:2
供职机构:云南农业大学
研究主题:水牛奶 干酪 产品风味 保鲜方法 发酵乳杆菌