刘海泉
作品数: 151被引量:306H指数:9
  • 所属机构:上海海洋大学
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

赵勇
作品数:600被引量:2,266H指数:22
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:副溶血性弧菌 食源性致病菌 单增李斯特菌 酸性电解水 生物被膜
潘迎捷
作品数:650被引量:4,106H指数:33
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
王敬敬
作品数:41被引量:106H指数:7
供职机构:上海海洋大学
研究主题:副溶血性弧菌 光动力 生物被膜 食源性致病菌 姜黄素
谢庆超
作品数:20被引量:52H指数:5
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:副溶血性弧菌 蓝莓 发酵肉制品 发酵剂 保鲜
孙晓红
作品数:306被引量:1,612H指数:19
供职机构:上海海洋大学
研究主题:副溶血性弧菌 抑菌活性 副溶血弧菌 单增李斯特菌 水产品