-
姚闽娜
-
-
- 所属机构:福建农林大学食品科学学院
- 所在地区:福建省 福州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 庞杰
- 作品数：872被引量：2,781H指数：24
- 供职机构：福建农林大学食品科学学院
- 研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 保鲜
- 范琳琳
- 作品数：33被引量：15H指数：2
- 供职机构：福建农林大学食品科学学院
- 研究主题：魔芋葡甘聚糖 食性 保护膜 构造规则 魔芋精粉
- 潘廷跳
- 作品数：47被引量：64H指数：5
- 供职机构：黔南民族师范学院
- 研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 热特性 搅拌型
- 李沙
- 作品数：16被引量：3H指数：1
- 供职机构：福建农林大学
- 研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 护色 魔芋精粉 大豆分离蛋白
- 蔡良根
- 作品数：15被引量：11H指数：2
- 供职机构：福建农林大学食品科学学院
- 研究主题：魔芋精粉 魔芋葡甘聚糖 魔芋 苏丹红 保护膜
