张传智
作品数: 65被引量:159H指数:7
  • 所属机构:吉林工商学院
  • 所在地区:吉林省 长春市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:吉林省科技发展计划基金

相关作者

田海娟
作品数:98被引量:305H指数:8
供职机构:吉林工商学院
研究主题:紫苏 混菌发酵 发酵 面包 开菲尔
朱珠
作品数:123被引量:319H指数:10
供职机构:吉林工商学院
研究主题:紫苏 生产工艺 乳酸菌 PLACKETT-BURMAN设计 保健饮料
张艳
作品数:27被引量:53H指数:5
供职机构:吉林工商学院
研究主题:紫苏 发酵 黄酮 超声波提取 混菌发酵
徐淼
作品数:19被引量:42H指数:4
供职机构:吉林工商学院
研究主题:紫苏 紫苏籽 黄酮 黑豆 超声波提取
王大为
作品数:399被引量:1,611H指数:22
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌