王俊丽
作品数: 5被引量:28H指数:2
  • 所属机构:华南理工大学轻工与食品学院
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广东省科技计划工业攻关项目

相关作者

扶雄
作品数:372被引量:969H指数:17
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 淀粉原料 淀粉基 淀粉乳 抗氧化
黄强
作品数:306被引量:1,213H指数:20
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 变性淀粉 淀粉基 淀粉颗粒 淀粉乳
袁立军
作品数:8被引量:21H指数:3
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:玉米淀粉 木薯淀粉 淀粉制备 玉米 取代度
何小维
作品数:198被引量:997H指数:17
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 理化性质 胶原蛋白 变性淀粉 淀粉基
罗志刚
作品数:264被引量:1,678H指数:21
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 淀粉原料 淀粉基 木薯淀粉 淀粉性质