成向荣
作品数: 40被引量:133H指数:6
  • 所属机构:江南大学食品学院
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

乐国伟
作品数:398被引量:2,357H指数:25
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:小鼠 抗菌肽 氧化应激 脂质体 抗氧化
施用晖
作品数:318被引量:2,017H指数:25
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:小鼠 氧化应激 抗菌肽 抗氧化 硫辛酸
金慧子
作品数:70被引量:442H指数:12
供职机构:上海交通大学药学院
研究主题:化学成分 英文 旋覆花 抗炎药物 羊耳菊
张卫东
作品数:770被引量:3,562H指数:32
供职机构:第二军医大学
研究主题:化学成分 中药 化学成分研究 抗肿瘤药物 英文
李秀
作品数:12被引量:51H指数:5
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:实验动物 风味 挥发性风味物质 氧化应激 肝脂肪变性