-
石彦国
-
-
- 所属机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 刘琳琳
- 作品数:137被引量:366H指数:11
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:大豆 大豆蛋白 质构特性 大豆分离蛋白 脂蛋白
- 孙冰玉
- 作品数:131被引量:379H指数:10
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:大豆 大豆浓缩蛋白 大豆蛋白 大豆分离蛋白 醇法大豆浓缩蛋白
- 张娜
- 作品数:520被引量:1,293H指数:13
- 供职机构:哈尔滨商业大学
- 研究主题:淀粉 米粉 大豆 大豆蛋白 面包
- 杨春华
- 作品数:96被引量:359H指数:11
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:球蛋白 酸浆 抗性淀粉 大豆 酶解
- 王冰
- 作品数:149被引量:294H指数:11
- 供职机构:哈尔滨商业大学
- 研究主题:布风板 烘干装置 烘干筒 外泄 圆筒形