袁倩
作品数: 38被引量:227H指数:10
  • 所属机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:内蒙古 呼和浩特市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

靳烨
作品数:401被引量:2,070H指数:21
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:肉品质 苏尼特羊 乳酸菌 肉羊 羊肉
张宏博
作品数:27被引量:159H指数:10
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:肉羊 嫩度 熟肉 小尾寒羊 食用品质
靳志敏
作品数:39被引量:229H指数:9
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:肉羊 发酵香肠 乳酸菌 羊肉 食用品质
贾雪晖
作品数:14被引量:105H指数:8
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:肉羊 乳酸菌 PH值 嫩度 排酸
赵丽华
作品数:154被引量:857H指数:17
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:苏尼特羊 肉品质 发酵香肠 羊肉 发酵剂