-
刘伟成
-

-

- 所属机构:中国食品发酵工业研究院
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 张五九

- 作品数:165被引量:624H指数:14
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:啤酒 白酒 啤酒风味 麦汁 发酵
- 刘敬忠

- 作品数:9被引量:0H指数:0
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:激光诱变 麦汁 啤酒酵母菌株 啤酒厂 乙醇提取液
- 孙志伟

- 作品数:25被引量:59H指数:5
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:啤酒 香气成分 葡萄酒 啤酒大麦 麦汁浓度
- 贾士儒

- 作品数:762被引量:2,394H指数:23
- 供职机构:天津科技大学生物工程学院
- 研究主题:细菌纤维素 Ε-聚赖氨酸 发酵 发菜 聚赖氨酸
- 王德良

- 作品数:252被引量:1,241H指数:18
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:啤酒 啤酒酵母 白酒 蛋白酶A 微生物