-
左勇
-
-
- 所属机构:四川理工学院
- 所在地区:四川省 自贡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金
相关作者
- 张晶
- 作品数：57被引量：199H指数：8
- 供职机构：四川理工学院
- 研究主题：芽菜 桑椹果酒 猕猴桃果酒 甜面酱 地窖式
- 叶碧霞
- 作品数：29被引量：79H指数：6
- 供职机构：四川理工学院
- 研究主题：芽菜 甜面酱 地窖式 细菌 蓝色素
- 杨小龙
- 作品数：21被引量：60H指数：6
- 供职机构：四川理工学院
- 研究主题：细菌 芽菜 蓝色素 红色素 风味物质
- 李杨
- 作品数：30被引量：121H指数：7
- 供职机构：四川理工学院
- 研究主题：发酵 正交实验 换气扇 芽菜 响应面法
- 傅彬
- 作品数：19被引量：72H指数：6
- 供职机构：四川理工学院生物工程学院
- 研究主题：细菌 红色素 芽菜 蓝色素 甜面酱
