于章龙
作品数: 24被引量:112H指数:5
  • 所属机构:运城学院
  • 所在地区:山西省 运城市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:博士科研启动基金

相关作者

薛文通
作品数:275被引量:2,307H指数:23
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:致敏蛋白 功能特性 大豆 甘薯 甘薯全粉
刘瑞
作品数:9被引量:0H指数:0
供职机构:运城学院
研究主题:柿子酒 巴氏杀菌 粉饼 后发酵 护色处理
宋昱
作品数:27被引量:117H指数:6
供职机构:山西省农业科学院棉花研究所
研究主题:黑小麦 小麦 选育 农艺性状 小麦品种
张惠
作品数:86被引量:1,032H指数:18
供职机构:中国农业大学
研究主题:食品分析 植物油 致敏蛋白 功能特性 甘薯全粉
谢飒英
作品数:22被引量:69H指数:5
供职机构:山西省农业科学院棉花研究所
研究主题:黑小麦 小麦 农艺性状 栽培技术 蓝粒小麦