刘永峰
作品数: 233被引量:587H指数:12
  • 所属机构:陕西师范大学
  • 所在地区:陕西省 西安市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:中央高校基本科研业务费专项资金

相关作者

昝林森
作品数:809被引量:2,652H指数:21
供职机构:西北农林科技大学动物科技学院
研究主题:肉牛 秦川肉牛 奶牛 荷斯坦牛 多态性
李林强
作品数:99被引量:503H指数:14
供职机构:陕西师范大学
研究主题:羊肉 牛肉 羊乳 超临界萃取 萃取釜
赵璐
作品数:13被引量:61H指数:4
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:牛肉 中式 烹饪工艺 食用品质 羊肉
高天丽
作品数:13被引量:77H指数:6
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:羊肉 牛肉 中式 高温处理 烹饪工艺
李建科
作品数:272被引量:2,366H指数:27
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:石榴皮多酚 耐热菌 蚕蛹油 苹果浓缩汁 多酚