-
吴华勇
-
-
- 所属机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
- 所在地区:江西省 南昌市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:江西省教育厅科学技术研究项目
相关作者
- 黄赣辉
- 作品数：94被引量：371H指数：9
- 供职机构：南昌大学
- 研究主题：传感器阵列 味觉 生乳 抗性淀粉 掺杂
- 董婧
- 作品数：7被引量：108H指数：3
- 供职机构：南昌大学
- 研究主题：抗性淀粉 普鲁兰酶 传感器阵列 类脂 响应曲面法优化
- 邓丹雯
- 作品数：63被引量：386H指数：10
- 供职机构：南昌大学
- 研究主题：生乳 超临界CO2萃取 掺杂 抗性淀粉 樟树籽油
- 余飞
- 作品数：12被引量：171H指数：7
- 供职机构：南昌大学
- 研究主题：抗性淀粉 直链淀粉含量 影响因素 响应面法 普鲁兰酶
- 顾振宇
- 作品数：86被引量：386H指数：10
- 供职机构：浙江工商大学
- 研究主题：抗性淀粉 蜂蜜 食品安全 粽子 芡实
