-
刘书成
-
-
- 所属机构:广东海洋大学
- 所在地区:广东省 湛江市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目
相关作者
- 吉宏武
- 作品数：337被引量：1,924H指数：21
- 供职机构：广东海洋大学
- 研究主题：凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
- 章超桦
- 作品数：560被引量：3,337H指数：27
- 供职机构：广东海洋大学
- 研究主题：牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
- 郝记明
- 作品数：109被引量：695H指数：14
- 供职机构：广东海洋大学食品科技学院
- 研究主题：凡纳滨对虾 鱼油 酶解 马氏珠母贝 马氏珠母贝肉
- 洪鹏志
- 作品数：468被引量：1,577H指数：21
- 供职机构：广东海洋大学
- 研究主题：水产蛋白 罗非鱼 罗非鱼下脚料 壳聚糖 发酵
- 毛伟杰
- 作品数：55被引量：288H指数：10
- 供职机构：广东海洋大学
- 研究主题：凡纳滨对虾 黑变 镉 蛋白质 虾仁
